Entrevistas

Mikel Rius: “La cerveza es gastronomía y la gastronomía es cultura”

Mikel Rius es el alma mater del Barcelona Beer Festival, un proyecto que se ha consolidado con celeridad dentro del calendario europeo de festivales en torno a la cerveza y que ya es una referencia ineludible. Este año, además, incorpora a su ámbito de influencia un nuevo proyecto: el Barcelona …

READ MORE →
Entrevistas

José Severiano, fundador Sevebrau: “Hago cerveza con la sensación de pasarlo bien, de disfrutar”

FOTO Youtube José Severiano es una referencia dentro del mundo de la cerveza artesana, sector por donde ha pasado por todos los escalones del oficio, desde sus inicios como cervecero casero. Fundador de Sevebrau, se encuentra en un momento de crecimiento, de iniciar nuevos retos tras haberse jugado el todo …

READ MORE →
Entrevistas

“El Barcelona Beer Challenge nace con el objetivo de acreditar la profesionalidad del sector” Entrevista Ángel Tarriño

Ángel Tarriño es el director del Barcelona Beer Challenge, un evento de nuevo cuño que se estrena este año bajo el paraguas del Barcelona Beer Festival y que nace con el objetivo de ser una referencia dentro del panel de concursos ya existenten tanto a nivel europeo como mundial. Con …

READ MORE →
Entrevistas

“Hemos apostado por la cerveza artesana española y los cerveceros están apostando por nosotros” José Blasco, Fogg Bar

José Blasco se expresa con la calma y la seguridad de aquel que conoce a la perfección su negocio y el segmento donde se mueve: el Fogg Bar, cervecería que apuesta al ciento por ciento por la cerveza artesana española. Ubicado en el madrileño barrio de Huertas, Fogg Bar se …

READ MORE →
Entrevistas

Carlos García, fundador Cerveza La Sagra: “Hacemos una cerveza democrática, para todos”

Carlos García tiene alma de emprendedor. En Numancia de La Sagra, a medio camino entre Madrid y Toledo, da forma a su sueño con un proyecto a largo plazo que en apenas cinco años se ha consolidado como una referencia ineludible en el segmento de las artesanas en el mercado español. …

READ MORE →
Entrevistas

Eduardo Barbosa, Brand Ambassador Pilsner Urquell: “Nuestra cerveza se elabora igual que en 1842”

Eduardo Barbosa habla con pasión cuando se refiere no sólo a la historia sino al momento que atraviesa una marca en plena expansión en España como es Pilsner Urquell, una cervecera histórica que nació en el siglo XIX y transita por el XXI en un espléndido estado de madurez. Con …

READ MORE →
Entrevistas

Entrevista Jesús León, Cervezas Arriaca: “Hay que quitar el ‘sambenito’ de que la cerveza artesana es para tomarse sólo una”

Jesús León es el hombre de Cervezas Arriaca, la cervecera alcarreña que en este 2015 ha crecido hasta posicionarse como una de las referencias ineludibles del sector. Con León hablamos por teléfono sobre el momento por el que transita su proyecto y sobre la filosofía que animó el nacimiento de …

READ MORE →
Entrevistas

Javier León, fundador La Axarca y ‘La Domadora y el León’: “Empezaremos a exportar el año que viene a Europa”

Javier León es un hombre que en los últimos meses está trabajando a tres manos. Literalmente. Desde la localidad malagueña de Frigiliana, un pueblo pintoresco y muticultural, León y su ‘partner’ Charo Barco han puesto en marcha un proyecto con tres patas: Cerveza La Axarca, una distribuidora que funciona bajo …

READ MORE →
Entrevistas

Vicente Álvarez, Cerveza Domus: “La cerveza artesana tiene que estar en bares y en las cartas de los chef”

Vicente Álvarez es una de las piezas de referencia en el equipo de trabajo de Cervezas Domus, una de las firmas que dentro del sector de la cerveza artesana están trabajando con más visión de futuro y apuesta por la innovación. Domus es además, protagonista en este inicio del otoño por …

READ MORE →
EntrevistasFerias y Eventos

Manuel Saucedo, director del BarclayCard Center: “El MadOktoberfest es exactamente igual al gran evento de Munich”

Manuel Saucedo es el director del BarclayCard Center y el responsable de la Madrid Oktoberfest, el macroevento que convertirá Madrid una sucursal de la fiesta de la cerveza de Munich entre el 24 y el 27 de septiembre. Con Saucedo, hombre de amplia trayectoria en los medios de comunicación, conversamos …

READ MORE →