Opinión

La Maltería de Pilsner Urquell. Columna de opinión de Eduardo Barbosa

Hoy en día, casi la totalidad de las cerveceras de toda Europa se han desprendido de uno de los procesos más complicados a la hora de elaborar cerveza, el malteado del cereal. Pilsner Urquell va más allá, y mantiene en funcionamiento su propia maltería desde 1842, donde se produce el …

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Opinión

Ferias de cerveza, ¿son necesarias o son una moda pasajera? Opinión Israel G. Montejo

El sector de la cerveza artesana vive en estado de auténtica efervescencia, un momento que se ha intensificado en este primer semestre de 2017 con la presencia masiva de ferias y eventos en el calendario cervecero. En estos momentos, no hay pueblo que no haya celebrado o tenga en mente …

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Opinión

La Tankovna de Pilsner Urquell. Columna de opinión de Eduardo Barbosa

      Eduardo Barbosa escribe en esta ocasión sobre Tankovna, una cerveza filtrada que el propio Barbosa define como “elaborada como en sus orígenes pero servida con métodos del siglo XXI”. Tankovna es el cuarto artículo de una serie en la que, en capítulos anteriores, ha  escrito sobre la …

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Opinión

El agua de Pilsner Urquell. Columna de opinión de Eduardo Barbosa

Eduardo Barbosa retoma su colaboración con factoriadecerveza.com en una columna de opinión en la que desvela uno de los secretos de la cervecera checa: el agua de Pilsen, un ingrediente de Kilómetro 0; agua que mana de los acuíferos de Pilsen y que es una de las señas de identidad de …

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Opinión

Los toneleros de Pilsner Urquell. Columna de opinión de Eduardo Barbosa

Eduardo Barbosa escribe hoy sobre una de las señas de identidad de Pilsner Urquell, sus toneleros. Un gremio que forma parte del ADN y de la tradición clásica de la cervecera checa. Barbosa nos descubre cómo es un oficio prácticamente en extinción en las cerveceras de todo el mundo y …

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Opinión

Pilsner Urquell Sin Filtrar , una frágil bohemia. Columna de Opinión de Eduardo Barbosa

Eduardo Barbosa, sales representative on trade de Pilsner Urquell, regresa hoy como columnista de factoriadecerva.com. En esta ocasión, escribe sobre la Pilsner Urquell Sin Filtrar, una propuesta exclusiva de la cervecera checa que llega al mercado español cuando los rigores del invierno comienzan a tomar protagonismo. Barbosa, que el año …

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Opinión

2016, el año de las luces para la cerveza artesana. Opinión Israel G. Montejo

Punto y final a un 2016 que, podemos decir, ha sido el año de las luces para la cerveza artesana en España. Durante los últimos meses, el movimiento craft ha vivido un periodo de crecimiento y consolidación espectacular….tanto que ya son muchos los que temen un reajuste a medio plazo. …

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Opinión

Nuestra participación en el International Stout Day

Acudimos a la llamada de Jose Benedicto, sabio cervecero, beer rater consagrado y creador del blog Mis Aventuras Cerveceras, que nos convocó a unos cuantos cerveceros para celebrar el International Stout Day, contarlo por las redes, y disfrutar de estos estilos oscuros que tanto me gustan. Para la ocasión me he …

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Opinión

Cervezas de Chile: duro rival para el vino, por Daniel Montero

Daniel Montero es diseñador gráfico y fotógrafo. Ha trabajado en la ‘cocina’ de las mejores publicaciones españolas de estilo de vida y deportivas y ha publicado algunas de sus fotos en revistas como National Geographic y el diario estadounidense The Whashington Post. Recientemente, viajó a Chile como miembro de la …

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Opinión

Soluciones cerveceras para el síndrome post vacacional

Septiembre marca para muchos el final de las vacaciones, el comienzo de la rutina, el regreso de los atascos o la compra del primer número de un coleccionable de insectos pochos que nunca se continuará. La depresión post vacacional nos quiere atrapar en su oscuro manto, pero está en nuestra …

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