Opinión

Pescados, Umami y cerveza, ¿Es posible? by Eduardo Barbosa, brand ambassador Pilsner Urquell

  Eduardo Barbosa, brand ambassador de Pilsner Urquell, atraviesa el ecuador de los diez artículos sobre cerveza, gastronomía y maridaje que está publicando en factoriadecerveza.com. Hoy escribe sobre un mundo desconocido: pescados, umami y cerveza. Una combinación que en la pregunta del titular del artículo  avanza la complejidad de la respuesta pero …

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Opinión

Nos llevan al huerto by Eduardo Barbosa, brand ambassador Pilsner Urquell

  Con los primeros rayos de sol de la primavera y el aumento de las horas de luz, empezamos a pensar en esos kilitos de más que hemos cogido durante el invierno y que ahora queremos perder. Cambiamos las comidas pesadas por otras más ligeras y menos calóricas elaboradas, sobre …

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Opinión

¿Por qué dejar al vino toda la diversión? by Eduardo Barbosa, brand ambassador Pilsner Urquell

Eduardo Barbosa, brand ambassador de Pilsner Urquell, publica hoy su tercer artículo de opinión en factoriadecerveza.com. Entra ya de lleno en el mundo de la cerveza y la gastronomía. Barbosa apunta en esta columna los parámetros iniciales para iniciarse en el maridaje y lo hace, como siempre, desde una perspectiva muy …

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Opinión

Pilsner Urquell, una historia que contar by Eduardo Barbosa, Brand Ambassador

Eduardo Barbosa publica hoy su segunda columna de opinión de la serie que tiene previsto dedicar al mundo de la cerveza. Barbosa, que abrió esta serie escribiendo sobre los diferentes tipos de tiraje, hace un alto en el camino antes de entrar en el mundo de los maridajes entre gastronomía …

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Opinión

¿Influye el tiraje en el sabor de la cerveza? by Eduardo Barbosa, brand ambassador de Pilsner Urquell

Iniciamos hoy una serie de artículos de opinión escritos por Eduardo Barbosa, Brand Ambassador de Pilsner Urquell, en los que se irán desgranando algunos aspectos claves del universo de la cerveza, con especial atención a un concepto que está en boga estos últimos tiempos: las conexiones que existen entre la …

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Opinión

Eduardo Barbosa, brand ambassador de Pilsner Urquell, columnista de Factoriadecerveza.com

Eduardo Barbosa, brand ambassador de Pilsner Urquell, debuta mañana viernes 1 de abril, como columnista de www.factoriadecerveza.com. Barbosa escribirá una serie de diez artículos en los que explicará , con un tono didáctico y formativo, diferentes aspectos de la cultura cervecera, poniendo especial énfasis en uno de los aspectos clave …

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Opinión

San Patricio, el santo cervecero

San Patricio es uno de los santos más conocidos del mundo. Británico de nacimiento, fue secuestrado de niño por druidas paganos irlandeses y fue durante su cautiverio cuando tuvo una visión de dios. No tardó en fugarse de la prisión en la que estaba recluido, aunque en vez de sobrevivir …

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Opinión

Estilos de cerveza para recién llegados: ¿por dónde empezar?

Acabas de llegar a este mundillo y te sientes un poco abrumado. Cada vez encuentras más marcas de cerveza en tu hipermercado de cabecera. Las tiendas especializadas te ofrecen un catálogo inabarcable. Llegas a un bar especializado y ves manadas de hipsters mojando sus impecables barbas en vasos de pinta …

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Opinión

‘2016, el año de las luces para la cerveza artesana’ Opinión Israel G. Montejo

El año que se acaba de ir, el 2015, ha sido el de la consolidación de la cerveza artesana en España, un sector siempre a la gran sombra de las grandes cerveceras que han copado y copan el mercado español. Es difícil hacerse un hueco en un segmento con gigantes del …

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Opinión

Tendencias y previsiones cerveceras para el 2016

Nos ponemos en modo Nostradamus para contaros lo que creemos que serán las tendencias del mundillo cervecero para este 2016. Nos movemos en terrenos complicados, porque es fácil mezclar lo que creemos que ocurrirá y lo que nos gustaría que ocurriese. En cualquier caso, estamos seguros que alguna acertaremos. ¿Desaparición o …

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