Reportajes

Ken Grossmann, fundador de Sierra Nevada: “Hacer cerveza es un arte pero también es ciencia”

El estadounidense Ken Grossman, creador de las cervezas Sierra Nevada, ha visitado la Fàbrica Moritz Barcelona para hablar de su creación, de la historia de las cervezas californianas y de cómo consiguió revolucionar el mundo de la cerveza artesanal, diferenciando el su producto en un mercado masificado. Además, el gurú …

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Reportajes

El Campeonato Nacional de Tiraje del Salón de Gourmets celebra hoy su final

El Campeonato Nacional de Tiraje que organiza el Salón Gourmet en colaboración con Estrella Galicia, celebrará su final el próximo 7 de mayo y ya tiene todos sus finalistas . La final se celebrará en el Pabellón 4, Espacio Estrella Galicia el lunes 7 de mayo de 10 a 12 …

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Reportajes

Ricote Valley quiere terminar 2018 con 15.000 litros producidos y el objetivo de crecer fuera de Murcia

La comarca de Ricote, un espacio de alto valor natural e histórico, es el alma de Ricote Valley, una cervecera joven, que impulsan dos socios apasionados por la cerveza artesana que, como tantos otros, velaron sus primeras armas en la elaboración en el mundo de los cerveceros caseros. Javier Ibáñez …

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Brewers Brothers, un proyecto con tres patas: Marina Brewery, Birrasana y distribución de Simply Hops

Marina Brewery es uno de los proyectos  con raíces más extendidas y amplias en el sector craft. Desde Brewers Brothers, la sociedad que da paraguas a todo el proyecto y creada en  2010, los hermanos Kevin y Pep Andreu , impulsa un proyecto con tres patas: elaboración de Marina, su …

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Reportajes

Ruta Cervecera: Salir de cervezas por Ruzafa en temporada de Fallas

Fallas Restaurantes Ruzafa son los nombres y apellidos de la misma cosa: salir de cervezas. Como bien sabrás, en Valencia existe el barrio en el que todo se cuece, es decir, el lugar al que podemos hacer de todo, como por ejemplo ir de copas. Si comparamos con Madrid se …

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90 Varas cumplió un año con 23.000 litros elaborados y una apuesta “por crecer en nuestro entorno rural”

  En el corazón rural de Segovia, en la pequeña localidad de Cerezo de Abajo, pueblo de viajeros, situado a la vera de la Nacional I, vía de comunicación antigua, se ubica 90 Varas, una cervecera que acaba de cumplir su primer año de vida y que en su ADN …

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Reportajes

Attack the Krab!!, cerveza solidaria para combatir el cáncer de ovario

Attack the Krab!!, es un proyecto de elaboración de cerveza que cumple su cuarta edición mediante el que se recaudan fondos para luchar contra el cáncer de ovario. El proyecto de Cerveza vs Cáncer Attack the Krab!! consiste en elaborar cada vez una cerveza distinta en una fábrica diferente y …

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Senador Volstead ‘rompe’ la Ley Seca en el 84 Aniversario de su derogación

El 17 de enero de 1920, el senador Andrew Volstead, impulsor de la ley seca, dijo: “Esta noche, un minuto después de las doce, nacerá una nueva nación. El demonio de la bebida hace testamento. Se inicia una era de ideas claras y limpios modales. Los barrios bajos serán pronto cosa …

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Reportajes

Los riojanos de Sargs renuevan su imagen con el objetivo de afianzar su crecimiento

La cervecera riojana Sargs está inmersa en un proceso de expansión que tiene su primer escalón en la renovación de la imagen de sus dos principales referencias, la Amber Ale y su IPA. Como asegura Txemi Santamaría, fundador de Sargs, a factoriadecerveza,  el objetivo no es otro que consolidar el proyecto, …

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Reportajes

Los extremeños Piporra inician su expansión basada en cervezas “reconocibles, amables y equilibradas”

Los extremeños Piporra han desembarcado en Madrid para presentar un proyecto que lleva funcionando desde diciembre de 2012 y que comienza a abrirse al exterior de la mano de un potente plan de expansión diseñado a 10 años. Estuvieron en Madrid presentando la que es su referencia insignia, una Pale …

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