Reportajes

El madrileño Beer&Grill da un giro hacia la cerveza artesana

La cervecera madrileña Beer&Grill (Calle Almansa, 105) ha dado un giro en su estrategia y ha apostado en su carta y grifos por la cerveza artesana, una apuesta que Juvenal Ventosa, explica asegurando que “trabajamos en la cerveza desde hace tiempo, aunque éramos parte de la franquicia cervecera de Pamplona …

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Heineken patrocinó el Culinary Action¡ celebrado en Barcelona promovido por el Basque Culinary Center

Reconocidos cocineros, hosteleros y emprendedores de éxito de Barcelona se han dado cita hoy en la ciudad condal para compartir sus experiencias en el sector de la gastronomía en la primera Edición de Culinary Action! Barcelona del 2017, organizado por el Basque Culinary Center y que cuenta con el patrocinio …

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Ambar ‘a la caza’ de 200 catadores independientes

La zaragozana Ambar ha puesto en marcha una iniciativa por la que quiere ‘fichar’ 200 catadores independientes. Una idea que consiste “en poner en la marcha un proceso de selección, cuyo criterio principal ha sido el reflejo de la libertad que los candidatos muestran en sus redes sociales a la …

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Estrella Galicia buscará la mejor tapa de España en el Salón Gourmet

La trigésimo primera edición del Salón de Gourmets se celebrará en Ifema, Madrid, del 24 al 27 de abril y volverá a acoger un año más GourmeTapa Estrella Galicia, el quinto Campeonato de España de Tapas, un concurso que busca reconocer el talento de los cocineros que elaboren la mejor …

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Alegría refuerza su proyecto tras las medallas obtenidas en el Barcelona Beer Challenge

  La cervecera valenciana Alegría ha recibido un aldabonazo a su proyecto tras los buenos resultados obtenidos por dos de sus referencias hace tan sólo un par de semanas durante la celebración del Barcelona Beer Challenge, el concurso internacional que se desarrolla en la Ciudad Condal bajo el paraguas del …

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‘The Craft Beer on Tap’, un documental que da voz a la cerveza artesana española

“El germen de este documental surgió como trabajo de final de FP de Dirección de Cocina, que curse el año pasado. Es un proyecto que aunaba mis tres pasiones: la cocina, la cerveza y, sobre todo, el mundo audiovisual, del que procedo. Había que hacer un proyecto final y no …

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La Despensa Gourmet distribuye en España Celia, una cerveza para celiacos

La Despensa Gourmet está trabajando en España como distribuidor de Celia, una cerveza ecológica, vegana y sin gluten con sello checo ya que está elabora con lúpulos de la región Zatec y maltas de cebada. Según la nota enviada por sus distribuidores en España, “Celia es producida por una de …

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Manu Alcantara, Cerveza 69, “Hemos aumentado capacidad de producción para asentarnos en el sector”

La cervecera albaceteña 69 ha incrementado su capacidad de producción desde los 4.000 litros / mes hasta los 13.000 con el objetivo, en palabras de su maestro cervecero, Manu Alcantara, “de asentarnos en el sector. Con la capacidad que teníamos, estábamos obligados a producir muchas veces, prácticamente dos o tres …

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Vulturis apuesta como línea estratégica por la cerveza con sello ecológico

Vulturis está trabajando en la producción de cerveza con sello ecológico, una línea estratégica que forma parte del ADN del proyecto que lidera como maestro cervecero Óscar Medina y que tiene su base de operaciones en la localidad de Quer, un pequeño pueblo de la provincia de Guadalajara. En el …

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Street Experiencie, capital de la cerveza clásica y artesana en el Expo Food Truck

Street Experience aparcará su food truck desde el martes 28 hasta el domingo 5 de marzo en Nuevos Ministerios (Madrid) dentro de Expo Food Truck Nuevos Ministerios, un evento que el año pasado tuvo una gran acogida y en esta ocasión repite con la participación de 22 furgonetas. La furgoneta …

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