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Nuestro secreto: el tiempo y el cariño

Nuestra cerveza se produce con recetas originales de países como Alemania, Holanda o Bélgica, y de forma completamente artesanal, sin pasteurizar o filtrar, es 100% natural.  A este proceso de fabricación completamente natural y artesanal se unen el tiempo y el cariño que se dedica a la elaboración de cada tirada de cerveza, haciendo que su sabor sea “como hace cincuenta años”.
about us page imageCada tirada de cerveza tarda en hacerse un mes y medio, desde que se muele la malta de cebada hasta que se embotella y etiqueta. Durante todo este proceso está controlada las 24 horas del día.

Para conseguir las distintas variedades de cerveza hay que elaborarlas con una malta base a la que se añaden otras más tostadas, para que les dé otro color y sabor, además influyen otros factores como el tiempo de maceración, la temperatura de la fermentación, la levadura o la maduración, que son diferentes según el tipo de cerveza. “Es un proceso de elaboración completamente individual y personal para cada tipo”

Noticias de Cerveza Ebora

C/ Pepino, 24
Polígono Valdefuentes
45638 Pepino (Toledo)
Teléfono: 685 31 01 53

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Productos

Rubia Clásica

cerveza-ebora-rubia-clasica-detalleCerveza Ebora Rubia Clásica

Estilo: Pale Ale
Vol. Alc.: 5,3%
Descripción:
Color dorado pálido y brillante con espuma blanca y una buena duración. Aroma ligero a malta con matices cítricos. Sabor al cereal con un amargor medio, toques igualmente a cítricos y ligeramente afrutados. Final con una muy baja carbonatación y cuerpo liviano. Fácil de beber e ideal para cualquier ocasión.

 

 

 

Negra
cerveza-ebora-negra-detalleCerveza Ebora Negra

Estilo: Stout
Vol. Alc.: 4,7 %
Descripción:
Suaves aromas de café y tostados.
En boca destacan el chocolate negro, el café y ligero regaliz.
Suave pero persistente en retrogusto.

 

 

 

Triple Malta
cerveza-eboratriple-malta-detalleCerveza Ebora Triple Malta

Estilo: Belgian Ale
Vol. Alc.: 8,3%
Descripción:
Detalles aromáticos de malta belga y acaramelados.
Sabores a pan, especias y notas melosas.
Redonda y llena de matices.

 

 

 

Rubia del Mediterráneo
cerveza-ebora-rubiamediterraneo-detalleCerveza Ebora Rubia del Mediterráneo

Estilo: Belgian White
Vol. Alc.: 5,5 %
Descripción:
Refrescantes aromas y sabores cítricos.
Toques de maltas de trigo y cebada.
Suave y agradable paso en boca.
Sedosa y persistente.

 

 

 

IPA
cerveza-ebora-ipa-detalleCerveza Ebora IPA

Estilo: India Pale Ale
Vol. Alc.: 6,3%
Descripción:
De color ligeramente ambarino claro con una espuma blanquecino, cremosa y con buena duración. Aroma sutil a lúpulos florales con una leve presencia a ligeros toques cítricos, pomelo y mandarina. El boca tiene un decente amargor, muy floral, con muy leves toques a madera y turba. Final amargo con buena duración y un tanto seco. Cuerpo y estructura para una IPA elaborada con 4 variedades de lúpulo y suave al paladar.

 

 

 

Roja
cerveza-ebora-roja-detalleCerveza Ebora Roja

Estilo: Red Ale
Vol. Alc.: 5,3%
Descripción:
Color rojizo con una buena formación de espuma de color blanco, muy cremosa y de burbuja fina. En el aroma se perciben ligeras trazas a caramelo con toques lupulados y a maltas tostadas. En boca destaca por tener un leve amargor, ligeramente dulce y afrutado y ciertos matices a azúcar moreno. Final ligeramente amargo con buena duración. Muy cremosa en el paladar con muy baja carbonatación y cuerpo medio.

 

 

 

Tostada
cerveza-ebora-tostada-detalleCerveza Ebora Tostada

Estilo: Brown Ale
Vol. Alc.: 5,4%
Descripción:
Color ámbar oscuro con espuma de color beige de fácil formación y bastante duradera, cremosa. Aroma a maltas tostadas, fruta madura, ligeramente dulce con notas a caramelo y tostados. Sabor con toques a pan tostado, bizcocho de chocolate, fruta madura lo cual deja una sensación muy levemente dulce que combina muy bien con ligeros toques amargos. Final muy dulce, pero sin llegar a empalagar con una buena duración en el retrogusto. Cremosa y rodonda en el paladar con baja carbonatación.

 

 

 

De Autor
cerveza-eborade-autor-detalleEbora De Autor

Vol. Alc.: 5,2%
Cont. neto: 75 cl.
Estilo: Belgian White
Descripción:
Color ligeramente anaranjado con espuma blanca con buena durabilidad y medio encaje. Baja carbonatación y burbuja de espuma muy fina. En nariz se caracteriza por los toques afrutados, ligeramente el trigo también está presente que combina muy bien con los toques a lúpulos florales. El sabor es muy malteado, ligeramente dulce, notas a bizcocho y azúcar candi. Final ligeramente dulce muy bien compensado con un sutil amargor nada molesto. Cerveza elegante, sedosa y apetecible.

 

 

Suomi
cerveza-suomiCerveza Suomi Vozca y Vainilla

Estilo: Baltic Porter
Vol. Alc.: 6,7%
Descripción: Cerveza Baltic Porter con Vozca y Vainilla

 

 

 

 

 

Maldonado Brew
cerveza-maldonadoCerveza Maldonado Brew

Estilo: Belgian White
Vol. Alc.: 5,3%
Descripción: Cerveza ligera y aromatica con maltas de cebada y trigo.