Reportajes

El Campeonato Nacional de Tiraje del Salón de Gourmets celebra hoy su final

El Campeonato Nacional de Tiraje que organiza el Salón Gourmet en colaboración con Estrella Galicia, celebrará su final el próximo 7 de mayo y ya tiene todos sus finalistas . La final se celebrará en el Pabellón 4, Espacio Estrella Galicia el lunes 7 de mayo de 10 a 12 horas.

La nota de prensa enviada por el Gourment señala que “enmarcado en su programa Beer Master Sessions, que tiene como objetivo promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los hosteleros como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia, a lo largo del año se han llevado a cabo diversas semifinales autonómicas para elegir a los mejores de España”

Los clasificados son los siguientes: 

Andalucía
Desirée Carrera, Cervezoteca (Alhaurín de la Torre / Málaga)
María Inmaculada Solano, Círculo Lucentino (Lucena / Córdoba)

Canarias
Alexander Malaquín, Restaurante-Grill Las Cadenas (Lanzarote)
José Hernández Guadalupe, Restaurante Lilium (Arrecife / Lanzarote)

Castilla y León
Teo Marcos, Los Álamos Gastro Lab (Salamanca)
Alejandro González, Café Bar El Aperitivo (Salamanca)

Cataluña
David García Landa, Restaurante La Toja (Castelldefels, Barcelona)
Andrés Rodillana, Restaurante Los Amigos (Barcelona)

Comunidad Valenciana
Francisco Martí, Burguer Beer (Valencia)
Davinia Martínez, El Divino de Davínia Martínez en Orihuela (Alicante)

Extremadura
David Tena, Cervecería con Jota (Badajoz)
Javier Sánchez, Cervecería-restaurante La Centinela, (Montijo / Badajoz)

Galicia
Óscar de Toro, Venecia Café (Santiago de Compostela, A Coruña)
Gustavo Rey, O Encontró (Ribadumia, Pontevedra)

País Vasco
Marco Burón, Arkupe (Llodio / Vizcaya)
Cristina Simoes, La Pepita Burger Bar (Vitoria)

El Jurado integrado por Martín Galán, actual Campeón de España (4 Certamen Nacional), Javier Sánchez (Campeón del 2 Certamen Nacional), Daniel Giganto (Campeón del 1 Certamen Nacional), Xabier Cubillo (Técnico de Cultura de Cerveza) y Fernando Iglesias (Responsable de Cultura de Cerveza), valorará aspectos como la cremosidad de la espuma, la técnica, la precisión o la presión, en definitiva, valorará el ‘perfect service’, tanto de grifo como botella.

Los 5 primeros clasificados deberán enfrentarse -en el Campeonato Internacional de Tiraje de Cerveza que tendrá lugar el martes 08 de mayo de 10:00 a 12:00 horas, en el Espacio Estrella Galicia (pabellón 4 / stand 4A20)- contra los cinco campeones internacionales, procedentes dos de ellos de Brasil, dos de Reino Unido y uno de Portugal. El ganador se proclamará el mejor tirador de cerveza Estrella Galicia del mundo, un título que se entregará por primera vez en la historia en el marco del 32 Salón de Gourmets, la única feria de Europa dedicada a los productos de alta gama.

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