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Enigma y La Colonial elaboran una cerveza con chocolate

La alcalaína Cervezas Enigma y La Colonial de Eureka han unido fuerzas para elaborar una cerveza artesana con el chocolate como protagonista. La nota de prensa enviada por La Colonial y Enigma resalta que se trata de una cerveza estilo “Brown Ale, tostada, con un toque de puro cacao y una pizca de sal, mezclando el regusto amargo del chocolate con un ligero toque salado”. Según Enigma, “se trata de una cerveza gastronómica para maridar con platos de caza o postres con chocolate”.

Miguel C. Viñado, maestro cervecero de Enigma, destacó “la experiencia” de trabajar con una compañía con la historia de La Colonial, fundada hace más de 150 años, y señaló que “ha sido muy interesante comprobar como materias primas tan puras, diferentes e intensas conforman una simbiosis perfecta”

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