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La imagen del lunes: Gabarrera abre brecha a la cerveza ecológica en Biocultura

La gran feria de la alimentación y el modo de vida ecológico, Biocultura, se celebró durante este fin de semana en Ifema, Madrid. Entre los 800 expositores presentes en el evento, han participado una decena de cerveceras artesanas. Entre ellas, los madrileños de Gabarrera, la única cervecera con sello ecológico en la Comunidad de Madrid ( en la imagen) y que mantiene una filosofía de elaboración muy pegada a la tierra y a su entorno. Otras cerveceras presentes han sido los murcianos de Yakka o los valencianos de Lluna, los andaluces de Bandolera o los asturianos de Asgaya, entre otros.

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