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Quijota ya tiene una cerveza de Navidad, la Christmas Ale

La cervecera albaceteña Quijota ha lanzado una cerveza de Navidad, la Chirstmas Ale una Belgian Pale Ale que Juan Ezequiel Campos define como “un estilo Belgian Pale Ale con un toque de canela de Sri Lanka, lo que le da un aroma y sabor muy ricos”. Campos añade que “intentamos realizar elaboraciones especiales acordes a cada temporada, cuidando tanto la cerveza como la imagen. En esta ocasión, al igual que con la Dubbel de Abadía, optamos por la clásica botella Steine propia de las cervezas belgas”

La nueva referencia de Quijota es una cerveza de 6,5% de alcohol con “carácter acaramelado propio de de las maltas que contiene, se acentúa gracias a la canela de Sri Lanka utilizada en su elaboración. Como resultado obtenemos una cerveza de jabonosa espuma color ámbar, con suaves aromas, a caramelo y canela. Cuerpo medio, buena cuota maltosa, matices tostados en nariz y boca, con un moderado amargor y sabor a sus nobles lúpulos

Según Quijota es una cerveza “muy bebible, gracias al equilibrio logrado entre todos los ingredientes empleados para su elaboración, que hacen que
el alcohol quede perfectamente integrado”

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