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San Frutos lanzará una Winter elaborada con vino verdejo

La cervecera segoviana San Frutos lanzará en las próximas semanas una ‘winter’ que será elaborada con un ingrediente muy especial: vino verdejo procedente de viñas añejas procedentes de las mejores cepas de Rueda. No sería la primera vez que San Frutos experimenta con cepas de vino. De hecho, recientemente ya elaboró una cerveza que contenía vino de Jumilla. La idea ahora, según comenta Mateo Sanz, es experimentar con verdejo con la idea de “elaborar una cerveza de invierno”.
San Frutos elabora en Segovia y en las previsiones de cierre de este año, la producción se irá por primera vez en la historia de la cervecera por encima de los 100.000 litros. Mateo Sanz confirma que el principal mercado de la cervecera es la propia ciudad de Segovia y su provincia, donde se vende el 70% de la producción aunque se está empezando a implantar con fuerza en algunas zonas de Madrid y recientemente, han salido algunos lotes camino a países como Rumanía o Finlandia.
San Frutos tiene cuatro referencias fijas más la winter que está ya en cartera.

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