Arriaca lanza Cappra Boris Brew en colaboración con Boris de Mesones
La cervecera alcarreña Arriaca acaba de lanzar Cappra Boris Brew, una indian pilsner, elaborada con colaboración con el maestro cervecero Boris de Mesones y elaborada según una receta original suya. Según la información publicada por Arriaca en su web oficial, «el propio Boris de Mesones ha querido resaltar de Cappra la innovación que supone esta receta, al apostar por fusionar el estilo pilsner tradicional con la nueva generación de IPAs americanas y una alta proporción de lúpulos de procedencia alemana. La fermentación y maduración generada con levadura lager propician que se resalten en ella los aceites especiales y los sabores de las cepas de lúpulos especiales»
Así es Cappra Boris Brew
Con 8,2 % y muy lupulizada, se recomienda el consumo de Cappra Boris Brew a una temperatura estimada entre 6 y 8 grados centígrados y en copa tipo tulipa. Visualmente, Cappra presenta un color dorado, con espuma cremosa de tonalidad clara y una notable retención. Olfativamente, la nota predominante es el cítrico y la fruta tropical, mezclada con el aroma pináceo que aportan los lúpulos americanos.
