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Así fue el día grande de Matmor, la cerveza ganadora del concurso de Homebrewer

Así fue el día grande de Matmor, la cerveza ganadora del concurso de Homebrewer

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El viernes se presentó en La Tienda de la Cerveza, Matmor,  la cerveza ganadora del Concurso de Homebrewer organizada por el propio establecimiento, uno de los más emblemáticos del movimiento craft en España y El Jardín del Lúpulo. El concurso ha contado con el apoyo de la cervecera alcarreña Arriaca, en cuyas instalaciones  se ha elaborado la cerveza ganadora y que, además,  ha impulsado su lanzamiento. Matmor  «es una IPA de alta fermentación, con marcado carácter a lúpulo y una graduación de 7,1”, según explica la ficha técnica de la nueva cerveza.  La presentación llenó La Tienda de la Cerveza de numerosos fans del movimiento craft en lo que fue uno de los acontecimientos cerveceros del fin de semana en Madrid.

Nota de Cata

  • Aspecto: Color ámbar intenso con espuma cremosa de color claro y muy buena retención.
  • Aroma: En nariz predomina el aroma a fruta tropical y a cítrico y combinado con el aroma pináceo de los lúpulos americanos.
  • Sabor: En boca presenta un amargor medio que deja paso a la fruta tropical, al cítrico y al pino.
  • Maridaje: Carnes rojas, asados, caza, guisos contundentes, quesos fuertes, patés…
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