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Birra&Blues consiguió la primera medalla para una Cerveza Sin en la historia del Barcelona Beer Challenge

La marca valenciana Birra&Blues, elaborada en Massalfassar, fue galardonada durante el Barcelona Beer Challenge, celebrado de forma ‘confinada’ hace unos días en las categorías Fruit and Spice Beer y Experimental Beer, con sendas medallas de bronce.

Desde Birra & Blues explican que «en la primera de las dos categorías, la premiada ha sido la Red Wheat, una cerveza de trigo tradicional belga con un estilo peculiar gracias al empleo de especias y a la utilización de mango natural en su proceso de elaboración, tanto en
cocción como en la fermentación. Este aroma a mango, que no su sabor, es el detalle más característico de esta refrescante cerveza, junto con un color rojo que suele ser más habitual en las clásicas lámbicas belgas. La Red Wheat también recibió una medalla de plata en el Dublin Craft Beer Festival del 2016. Es una cerveza ideal para el clima mediterráneo, compañera perfecta para los días de calor»

La marca valenciana añade que « el premio más especial para B&B es el obtenido por la BluesSin, la primera cerveza sin alcohol elaborada
de manera artesanal en la Comunidad Valenciana y una de las pocas existentes en la actualidad en el panorama cervecero nacional. Por otro lado, es la primera vez que una cerveza artesana sin alcohol resulta galardonada en un concurso del prestigio del Barcelona Beer Challenge.
Fruto del trabajo de largos meses de los cerveceros de B&B, en su elaboración no se emplean ni procedimientos físicos ni químicos para eliminar el alcohol natural que genera la fermentación. El resultado es una rubia muy ligera, fresca y aromática debido a los lúpulos empleados»

Birra&Blues fue fundada en 2011 en Valencia y en la actualidad elabora 15 variedades diferentes de cerveza artesanal en formato botella, lata y barril. Todas ellas se caracterizan por fusionar las dos pasiones de su equipo: la música y la cerveza.

Nueve años después de comenzar su andadura, B&B está consolidada en el panorama craft nacional y presente en las grandes superficies además de en el canal Horeca. A lo largo de este 2020 «el objetivo de B&B es apuntalar nuestro crecimiento internacional en los mercados ya incorporados de Rusia y Francia, toda vez que nos expandimos en los nuevos mercados de Italia, Inglaterra y Portugal. Los galardones recibidos en el Barcelona Beer Challenge 2020 no hacen más que reconocer nuestra manera de entender y de fabricar la cerveza, con recetas armónicas que nos distinguen del resto de cerveceras»28

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