Entrevistas
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Óscar Sáenz: «En Basqueland Brewery creemos en la cerveza como gastronomía»
Oscar Sáenz es el head brewer de Basqueland Brewery. La cervecera vasca ha recibido un espaldarazo a su trabajo por…
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Daniel de la Orden: «Bierhaus y La Rua Brewery son los puntos de difusión de cultura cervecera en La Rioja»
Daniel de la Orden es uno de los pioneros de la cerveza artesana en La Rioja, la región del vino…
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Asier Landa: «Nuestra apuesta es por la cerveza super fresca: envasamos un lunes o martes y el miércoles ya se está vendiendo»
Asier Landa es el alma mater de Saltus Brewing, un proyecto cervecero consolidado en Euskadi que está entrando en el…
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Nicolás Mohamed: «Hemos trabajado 30.000 horas en el desarrollo del software de Gestión Cervecera»
Nicolás Mohamed es la cabeza visible de Gestión Cervecera. Acaba de desembarcar en España para implantar un software diseñado para…
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Jacobo Pérez: “En La Quince hemos llevado al extremo el concepto de nómadas”
Jacobo Pérez es la cabeza visible de uno de los proyectos de éxito de la cerveza artesana en España. Es…
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Aurora Pérez, Labirratorium: “El ritmo actual de lanzamiento de novedades es insostenible”
Aurora Pérez es una de las cabezas visibles de Labirratorium, una de las tiendas especializadas pioneras en Madrid. Proyecto consolidado…
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David Castro: «La Cibeles es mucho más que cerveza: es Madrid, es fiesta y es unión»
David Castro es uno de los referentes del sector. Fundador de Cerveza La Cibeles, ha celebrado el décimo aniversario de…
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Giovanni Campari, fundador del Birrificio del Ducato: «Mi visión del mundo está ligada a los procesos de fermentación»
Giovanni Campari es una de las referencias del mundo craft y de la industria de la bebida en Italia. Afincado…
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Nora Arrastia: «En BeerBang tenemos siempre en la cabeza que queremos transmitir cultura cervecera»
Nora Arrastia es la cara visible de Beer Bang, una tienda especializada dentro de un espacio singular como…
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Mónica Somacarrera: «La Mujer tiene un depósito de conocimiento cervecero brutal»
El 8 de Marzo se conmemora el Día Internacional de la Mujer, una efeméride que tiene en estos momentos más…
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