Entrevistas

Kamil Ruzek: «Kozel Dark es una oportunidad de disfrutar de una lager tostada»

Kamil Ruzek es Trade Brewer de Asahi Breweries. Estuvo en España presentando en Chinaski Lavapies, Kozel Dark la apuesta para el mercado español en este 2018 de una cervecera que tiene en Pilsner Urquell su cerveza bandera. Con Ruzek hablamos sobre Kozel Dark y los planes en España de una …

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Entrevistas

Video Entrevista Jesús León, fundador Arriaca «Queremos seguir potenciando nuestra red de distribución nacional»

Jesús León hace repaso en una vídeo entrevista realizada en las instalaciones de la fábrica de Arriaca en Yunquera de Henares (Guadalajara). León hace resumen de lo que ha sido 2017 para la cervecera alcarreña y adelanta algunas de las líneas maestras para el año que acaba de comenzar. Jesús …

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Andrés Gómez: «Craft Against the Machine es un proyecto local, que crea y construye barrio»

Andrés Gómez es una de las caras visibles de Craft Against The Machine, un proyecto hostelero y cervecero en el corazón del muy madrileño barrio de Lavapies con una propuesta diferente. ‘Craft Against’ forma parte de la misma línea de acción que su proyecto ‘hermano’, La Tienda de la Cerveza. …

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Vicente Alvarez.: «En Cervecraft queremos ligar consumo y experiencias cerveceras a nivel online»

Vicente Alvarez se embarcó hace unos meses en un nuevo proyecto, una idea novedosa, sin antecedentes en España con el que ha puesto el primer peldaño de una forma de comercializar y distribuir la cerveza artesana que tiene mucho recorrido y que poco a poco irá consolidándose en el aún …

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Entrevistas

Andrés Martinez: «En Martínez e Hijas hacemos cervezas normales para gente normal»

Cervezas Martínez e Hijas atraviesa un momento de expansión desde su fábrica en Alcorcón, uno de los municipios del sur de Madrid que cuentan con una mayor tradición dentro del segmento de la cerveza craft. Hablamos con Andrés Martínez, cabeza visible de un proyecto que nació en 2014.   ¿Cual …

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Entrevistas

Víctor Martínez, cervecería El Tirador: «Nuestra seña de identidad es contar en nuestros grifos con todas las cervezas de Toledo»

Víctor Martínez es el fundador de la cervecería El Tirador, uno de los establecimientos hosteleros más potentes en el segmento de la cerveza artesana Toledo. Díaz impulsa un modelo de negocio en el que la gastronomía y la cerveza artesana van de la mano y todo ello dentro del marco …

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Entrevistas

Víctor Díaz, gerente Bodegas La Ardosa: «Somos un local mítico en el mundo de la cerveza»

La Ardosa es una de las bodegas con más sabor y tradición de Madrid. De historia centenaria, Víctor Díaz es el gerente de un proyecto de éxito, que ha transitado ya por tres siglos de vida; de referencia en el centro de Madrid y que siempre se ha caracterizado por …

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Boris de Mesones: “Estamos viviendo una segunda revolución en el sector craft”

Boris de Mesones es una referencia en el mundo de la cerveza artesana. Lleva trabajando 25 años en el sector craft. Ha vivido de primera mano la evolución de la cerveza artesana tanto a nivel internacional como en España. Su opinión no es vinculante pero sí hay que tenerla en …

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Kamil Ruzek, gerente de calidad de Pilsner Urquell: “El reto es vender cerveza fresca en cualquier mercado”

Kamil Ruzek forma parte de Pilsner Urquell desde el año 2000, cuando comenzó a trabajar como estudiante en la fábrica de Pilsen incorporándose como químico en 2002. En la actualidad ejerce como responsable de calidad. Lleva toda su carrera profesional trabajando en Pilsner Urquell, ¿Cómo es la ‘carrera’ en una …

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Jaime Riesgo, Cerveza La Virgen: «Nuestro foco de atención y principal mercado sigue siendo Madrid»

Jaime Riesgo es una de las caras visibles de Cerveza La Virgen, una de las referencias en el panorama craft español y que el pasado mes de enero protagonizó una de las noticias del año tras la compra por parte de uno de los gigantes del sector cervecero a nivel …

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