Las tiendas de cerveza, como el mejor altavoz para las marcas por Nando González
Nando González, miembro de AMTEC y ceo de Beer Brothers , uno de los espacios cerveceros emblemáticos en la Sierra del Guadarrama y Madrid, defiende en este pequeño artículo de opinión, la labor de las tiendas especializadas de cerveza artesana como altavoz de las marcas en un momento, además, en …
2020, un año complicado y de parón para tomar impulso por Carlos Núñez, Molina for Brewers
Carlos Núñez es el responsable de Molina For Brewers. En este artículo de opinión hace balance de lo que ha sido un 2020 muy complicado para el sector y en el que Molina For Brewers ha tenido que reinventarse. Desde Molina for Brewers empezamos el 2020 con muchas esperanzas …
La industria cervecera se tiene que adaptar al consumidor por Daniel Figueiredo, Ball Corporation
Por Daniel Figueiredo, Gerente comercial de Ball para Latinoamérica El gran golpe que significa el coronavirus y la cuarentena para muchas industrias puede convertirse en una oportunidad para dedicar tiempo y pensar en las grandes transformaciones que vive el consumo en cada sector. Un momento para contestar un pregunta incómoda …
La era post Covid-19 en la cerveza artesana en España por Israel G. Montejo
A la espera o no de la segunda ola del Covid-19, que para muchos científicios llegará en otoño y para otros está al caer, prefiero abonarme a una antigua frase que algunos atribuyen a Julio César: Cuando llegue ese puente, ya lo atravesaremos. Por eso, es momento de hacer balance …
Cerveza artesana y gastronomía sostenible por Israel G. Montejo
Naciones Unidas celebra el 18 de junio el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible , un evento que debería poner en valor en su relación con la cerveza artesana. Si hablamos de gastronomia sostenible estamos hablando de producto de calidad, local, que contribuye al desarrollo sostenbile de su entorno y …
La situación del sector de la cerveza artesana en Málaga por Markus Beer
Marcos Carnero, Maskus Beer, en las redes sociales se estrena como columnista en factoriadecerveza.con un artículo en el que analiza el momento por el que transita el sector cervecero artesano en Málaga. Su diagnóstico es optimista. La cerveza artesanal e independiente a nivel nacional vive en continuo auge y …
Una nueva normalidad para la hostelería …y una oportunidad para el craft
Por Israel G. Montejo Esta crisis sin precedentes ha abierto nuevos caminos hasta hace poco impensables en la hostelería y por añadidura, también al sector de la cerveza artesana, muy dependiente del Canal Horeca para su superviviencia. El cierre a cal y canto de la hostelería desde el pasado 14 …
Así hemos vivido nuestra cuarentena, por Tacho Carnicero, Octavo Arte
El equipo de Octavo Arte estaba en Barcelona cuando las cosas empezaron a ponerse feas. Fuimos un día antes de lo que hubiera sido el BBF a presentar nuestras cervezas en el Abirradero. Visto como evolucionaban las noticias, ese mismo viernes nos volvimos por miedo a quedarnos allí. Esos sábado …
¿Qué son los IBUS en la cerveza? By Installbeer
Instalbeer resonde a una pregunta básica a través de esta columna de opinión publicada en su newsletter oficial. Un artículo muy didáctivo en el que se responde de forma sencilla a esta pregunta: ¿Qué son los IBUs en la cerveza? Desde hace un tiempo encontramos IBUs en las etiquetas de …
De la crisis a la oportunidad en el sector de la cerveza artesana por Alcosagemes
Por Alberto Díez En los últimos años el sector cervecero, en particular el de la elaboración artesana, ha experimentado un aumento considerable abriéndose poco a poco una nueva dimensión cervecera, que brinda una oferta mucho más amplia, con nuevos productos y recetas mucho más elaboradas, llegando así al actual modelo …
