Opinión

Jesús León, fundador de Cerveza Arriaca, escribe en factoriadecerveza.com sobre el formato lata en la cerveza artesana, un envase que la cervecera de Guadalajara fue la primera en introducir en el segmento craft en España   NO lo negaremos. Cuando en Arriaca decidimos embarcarnos en el enlatado de nuestra cerveza …

Adrián Sanz es, junto a su hermano Mateo, el alma mater de Cerveza San Frutos, uno de los proyectos cerveceros con más recorrido en el panorama craft que está viviendo el mercado español. En esta columna de opinión escribe sobre el lenguaje que se emplea en el mundo de la …

El pasado 1 de noviembre se celebró el International Stout Day, un día que rinde homenaje no solo a un estilo de cerveza, si no al triunfo de la escena craft alrededor del mundo. Como cada año desde el 2013, el blog Mis Aventuras Cerveceras de José Benedicto, convoca a …

Mateo Sanz es, junto a su hermano Adrián, fundador de Cerveza San Frutos. En esta columna de opinión escribe sobre el mercado de los premios en el mundo de la cerveza artesana. Además de mi amor por la cerveza, soy un gran aficionado al buen queso y al buen vino. …

Vicente Alvarez ha rodado Craft Beer Love, un corto que habla de personas y cerveza artesana. En esta columna de opinión nos cuenta cómo fue el estreno en la Semana del Cine de Sonseca.   Maru me recordaba ayer, mientras tomábamos unas cervezas en una terraza hasta que fuese la …

Todos los años se repite el mismo ritual a la hora de preparar un día de playa perfecto. Toallas, esterillas, sombrilla de cinzano, un bestseller que nunca terminarás, móvil con batería a tope que aguante varias sesiones del candy crush y fotos de “aquí sufriendo”, comida como para una boda …

El sector de la cerveza artesana está creciendo a marchas forzadas en los últimos años. Cada vez son más los proyectos cerveceros que nacen, crecen y compiten en un entorno complejo lo que obliga a establecer nuevos criterios de trabajo para lograr diferenciar de la competencia nuestro proyecto. Lo principal, …

Mateo Sanz es maestro cervecero de la cervecera segoviana San Frutos. En esta columna de opinión cuenta en primera persona su experiencia como juez en la World Beer Cup, uno de los certámenes de referencia a nivel mundial en el mundo craft. Mateo Sanz viajó hasta Tennessee, en Estados Unidos …

Guillermo Forn es Presidente de la Asociación Española de Beer Sommeliers y Catadores de Cerveza. En esta columna de opinión glosa la figura del Beer Sommelier y defiende su importancia dentro del sector de la cerveza y su relación con la gastronomía.     Últimamente me ha comentando mucha gente …

Mateo y Adrián Sanz son los fundadores de una de las referencias en el panorama craft español, Cerveza San Frutos, un proyecto familiar, joven y con sede en Segovia. En esta columna de opinión, Mateo aporta su visión de cómo son los inicios de una cervecera y la importancia que …