Opinión

Nuestra participación en el International Stout Day

Acudimos a la llamada de Jose Benedicto, sabio cervecero, beer rater consagrado y creador del blog Mis Aventuras Cerveceras, que nos convocó a unos cuantos cerveceros para celebrar el International Stout Day, contarlo por las redes, y disfrutar de estos estilos oscuros que tanto me gustan. Para la ocasión me he …

SEGUIR LEYENDO →
Opinión

Cervezas de Chile: duro rival para el vino, por Daniel Montero

Daniel Montero es diseñador gráfico y fotógrafo. Ha trabajado en la ‘cocina’ de las mejores publicaciones españolas de estilo de vida y deportivas y ha publicado algunas de sus fotos en revistas como National Geographic y el diario estadounidense The Whashington Post. Recientemente, viajó a Chile como miembro de la …

SEGUIR LEYENDO →
Opinión

Soluciones cerveceras para el síndrome post vacacional

Septiembre marca para muchos el final de las vacaciones, el comienzo de la rutina, el regreso de los atascos o la compra del primer número de un coleccionable de insectos pochos que nunca se continuará. La depresión post vacacional nos quiere atrapar en su oscuro manto, pero está en nuestra …

SEGUIR LEYENDO →
Opinión

Quesos y cerveza by Eduardo Barbosa, brand ambassador Pilsner Urquell

Eduardo Barbosa concluye hoy con este artículo dedicado al mundo del maridaje entre los quesos y la cerveza, la serie de diez artículos en los que ha ahondado en el binomio entre gastronomía y cerveza, una línea que cada vez va adquiriendo más puntos en común. ¿Por qué la cerveza …

SEGUIR LEYENDO →
Opinión

Picantes y Pilsner Urquell By Eduardo Barbosa, brand ambassador Pilsner Urquell

Eduardo Barbosa se adentra hoy en un mundo desconocido: el de la comida  picante y su combinación con la cerveza. Barbosa defiende a la cerveza como una de las opciones más acertadas para acompañar enchiladas, currys y cualquier tipo de comida picante por delante de otras posibilidades.   La sensación …

SEGUIR LEYENDO →
Opinión

Carne & Pilsner Urquell by Eduardo Barbosa , brand ambassador

    Eduardo Barbosa cumple hoy su octava cita con los lectores de www.factoriadecerveza.com. El protagonista de la cita de esta semana es la carne. Un maridaje que compite de forma directa con el vino pero que en opinión de Barbosa tiene los argumentos suficientes como para que apostemos por …

SEGUIR LEYENDO →
Opinión

Cerveza y mariscos. La opinión de Eduardo Barbosa, brand ambassador Pislner Urquell

Eduardo Barbosa nos trae hoy un artículo en el que propone un nuevo maridaje: el que propician marisco y cerveza, una combinación imbatible que Barbosa adereza además con una receta para disfrutar sin tapujos de estos dos elementos: bogavante del Cantábrico con ajitos fritos. Insuperable para darnos un homenaje este …

SEGUIR LEYENDO →
Opinión

Pescados, Umami y cerveza, ¿Es posible? by Eduardo Barbosa, brand ambassador Pilsner Urquell

  Eduardo Barbosa, brand ambassador de Pilsner Urquell, atraviesa el ecuador de los diez artículos sobre cerveza, gastronomía y maridaje que está publicando en factoriadecerveza.com. Hoy escribe sobre un mundo desconocido: pescados, umami y cerveza. Una combinación que en la pregunta del titular del artículo  avanza la complejidad de la respuesta pero …

SEGUIR LEYENDO →
Opinión

Nos llevan al huerto by Eduardo Barbosa, brand ambassador Pilsner Urquell

  Con los primeros rayos de sol de la primavera y el aumento de las horas de luz, empezamos a pensar en esos kilitos de más que hemos cogido durante el invierno y que ahora queremos perder. Cambiamos las comidas pesadas por otras más ligeras y menos calóricas elaboradas, sobre …

SEGUIR LEYENDO →
Opinión

¿Por qué dejar al vino toda la diversión? by Eduardo Barbosa, brand ambassador Pilsner Urquell

Eduardo Barbosa, brand ambassador de Pilsner Urquell, publica hoy su tercer artículo de opinión en factoriadecerveza.com. Entra ya de lleno en el mundo de la cerveza y la gastronomía. Barbosa apunta en esta columna los parámetros iniciales para iniciarse en el maridaje y lo hace, como siempre, desde una perspectiva muy …

SEGUIR LEYENDO →