CCVK elaboró en su fábrica 45.100 litros durante 2017, un 43,2% para cerveceras nómadas
La Compañía de Cervezas Valle del Kash ha hecho balance de lo que ha sido la actividad de su fábrica (C/ Enrique Velasco, 21) en el madrileño barrio de Vallecas durante 2017. Según los datos facilitados por Daniel De Julián , fundador de CCVK, en las instalaciones de la cervecera se han elaborado un total de 45.100 litros de cerveza, distribuidos en 41 lotes. En total, se han embotellado 19.500 litros de cerveza (58.500 botellas) y embarilado 26.500 litros en 850 barriles. Unas cifras importantes en un proyecto que se va consolidando poco a poco y que tiene el barrio de Vallecas como eje central desde el que ir creciendo.
De esa cantidad, se corresponden a producción propia de la cervecera vallecana un total de 26.500 litros distribuidos en 29.650 botellas (9.900 litros) y 553 barriles de 30 litros de capacidad (16.600 litros). De Julián ha confirmado también a factoriadecerveza.com que la producción de cerveceras nómadas ha ascendido hasta el 43,2% de la producción total de la fábrica, 19.500 litros repartidos en 10.590 litros embotellados (31.770 botellas) y 8.910 litros en barriles de 30 litros (297 barriles).
En cuanto a las referencias de CCVK, la mayor producción ha sido para la Red, de la que se han elaborado nueve lotes con 8.900 litros. Mientras que de otras referencias como la Trigo o la VII TITS han salido 6.750 y 5430 litros respectivamente.
