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Cerex presenta una cerveza de edición limitada elaborada con boletus

Cerex presenta una cerveza de edición limitada elaborada con boletus

La cervecera extremeña Cerex acaba de poner en el mercado una edición limitada de 300 botellas en formato 33cl que ha sido elaborada con un ingrediente muy característico en estos meses de otoño: boletus de la dehesa
Según la nota enviada por Cerex, «el resultado obtenido es una cerveza con color amarillento-ámbar, de aspecto turbio debido a la doble fermentación y el boletus; su aroma trae recuerdos a pasto fresco, sotobosque y setas, con un final acaramelado. En boca, se percibe el tueste de las maltas que deja sabor a fruta madura y galleta, con presencia de boletus durante el recorrido y postgusto»
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