Cervecera Península presenta su segunda creación en barrica: Belgian Whisky
Cervecera Península ha presentado su segunda creación en barrica tras la Barrel Aged Winter Ale 2017. Se trata de la Belgian Whisky, una cerveza estilo Belgian Ale, de 9º y añejada durante siete meses en barricas de whisky. La nueva creación forma parte, por tanto, de la serie de cervezas de Bodega que Península está impulsando desde su fábrica de la localidad madrileña de Alcobendas.
Según explican desde la cervecera, se trata de una cerveza con »
notas a caramelo aportadas por la malta, a fruta madura aportada por la levadura belga y ligeros matices a roble y whisky aportados por la barrica.»
La cervecera madrileña vive un momento especialmente creativo que se ha visto recompensado recientemente en el Barcelona Beer Festival con la denominación como ‘Mejor Cervecera Novel’, una distinción que refuerza el proyecto de una cervecera que nació en 2017 y se ha hecho con un hueco importante en el panorama craft.
