La Cervecería de Zarra ha conseguido la primera medalla de su historia: un Bronce para ‘Rosa’ en el Barcelona Beer Challenge. Cervecería de Zarra es un proyecto singular impulsado por Bastian Liebrecht y Melissa Korsmit, dos holandeses que decidieron dar un giro total a su vida y viajar hasta esta zona de Valencia para participar en un proyecto en el que cuatro parejas de origen holandés ponían en marcha una idea original con impacto en la zona con el objetivo de reconstruir una casa y a partir de ahí, quién se la quedase finalmente, trabajar sacando adelante el proyecto laboral propuesto.
El Bronce conseguido por ‘Rosa’ una de sus referencias más conocidas y que es una kriek elaborada con cerezas de Zarra supone un aldabonazo para su joven proyecto y un impulso para seguir trabajando en un proyecto que es mucho más que una cervecera, es un modelo de vida.
En su cuenta de instagram explican que «todo lo que elaboramos es acerca de los ingredientes locales y de traer nueva energía a esta hermosa zona rural». Puedes conocer más sobre su proyecto en este reportaje publicado en factoriadecerveza.com
Y en este enlace puedes leer como es Rosa , la cerveza premiada, en palabras de Bastian Liebrecht
