Cervesa Espiga presenta su serie de Imperial Stouts Black Cel Ona
Espiga ha presentado su nueva seria de Imperial Stouts. Cervezas de invierno para disfrutar esta Navidad
Esta semana Cervesa Espiga ha presentado la serie Black Cel Ona, las Imperial Stout de temporada que llegan cuando el frío vuelve y la Navidad está a la vuelta de la esquina, según ha informado a través de una nota de prensa la propia cervecera. La serie cumple su segunda temporada.
La serie Black Cel Ona de la cervecera del Penedès la forman tres cervezas ya conocidas: una Imperial Stout, cerveza madre de la serie, de color negro intenso y con una espuma cremosa. En aroma y sabor destacan las notas de chocolate negro y maltas torrefactas, con un amargor robusto en su sorbo; y dos cervezas envejecidas en barrica: una de Whiskey, premiada con la medalla de bronce en el Barcelona Beer Challenge de 2017, que presenta las notas adquiridas de la madera y el whiskey de Glenrothes en la que ha envejecido durante 4 meses, y una de Brandy, que también incorpora las notas de su barrel aging en aroma y sabor.
Arnau Rovira describe estas tres cervezas, de 9,5º en el caso de la Imperial Stout y 10º en las envejecidas, como “unas Imperial Stout con cuerpo y en las que destacan las distintas notas que le confieren sus meses de envejecido en barrica, con un potente amargor y con una elegante cremosidad. Hay vida más allá de las IPA’s”.
