Bidassoa Basque Brewery ha elaborado un nuevo lote de Txingudi, una West Coast IPA, una referencia elaborada con Simcoe, Mandarina Bavaria, Mosaic y El Dorado, que, según explican a través de su Newsletter oficial « trabajan juntos para darte una explosión tropical : mandarina mango , fruta de la pasión y esa resina que engancha. 6,3% de alcohol, amargo limpio, final seco. Refrescante sin ser ligera»
En su nota de cata, encontramos una cerveza de «color dorado intenso , espuma blanca que no se rinde. Entrada cítrica brutal, pero equilibrada» añaden para concluir que tiene un maridaje fácil con tapas cálidas, quesos, mariscos.
Una cerveza especialmente concebida para afrontar con éxito las primeras semanas de calor por su carácter refrescante.
Para conocer la fábrica donde se produce Txingudi, pìnchar en este vídeo. Juan Rodríguez nos hace una visita guiada a las instalaciones de Naparbier
