Cerveza Domus cierra 2018 con 150.000 litros de producción y una previsión de crecimiento del 67%
Cerveza Domus ha hecho balance del 2018 y el resultado del ejercicio que acaba de finalizar se ha cerrado con datos muy positivos para la cervecera toledana, una de las pioneras en el movimiento craft en España.
Según ha confirmado la propia cervecera a factoriadecerveza.com, la producción alcanzó en 2018 los 150.000 litros. De cara a 2019, las previsiones son de un crecimiento del 67% respecto a 2018, «cifra sobre todo fundamentada en un inminente aumento de la producción «, explican.
Nuevo fermentador
Sobre los planes del año que acaba de comenzar, desde Domus informan que » hemos adquirido un nuevo fermentador con capacidad para 6.500 litros que, sumado a la mejora de las líneas de embotellado y etiquetado y los tanques de almacenamiento en frio, asegura el suministro continuado y fresco de las gamas Domus».
Líneas maestras
Además, entre las líneas maestras de la actividad de Domus en los próximos meses destacan » el empuje que ha supuesto la apertura de centros propios de consumo como la cervecería Lúpulo, el aumento de exportaciones a países como Brasil, México, Argentina o Francia, alta rotación en grandes superficies y mercado de proximidad como son los comercios de Toledo; así como un mayor volumen de las marcas nómadas que se fabrican en Domus»
Esta estrategia de trabajo en la que se ha cuidado la producción, el mercado de proximidad y la exportación a otros mercados, son la base sobre la que sustentan unas previsiones de crecimiento, que desde Domus, califican como «sin precedentes para la cervecería toledana y demuestran que las cervezas artesanas, en 2019, pueden abandonar su nicho de mercado marginal siendo responsables del crecimiento general del sector cervecero nacional»
