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Cerveza La Sagra cumple con la tradición: La Sagra Calabaza y Canela Pumking Ale ya está aquí

LA SAGRA Brew lanza un año más una de sus cervezas estacionales más esperadas, LA SAGRA Calabaza y Canela Pumking ALE. Una craft de edición limitada hecha con las mejores materias primas de procedencia nacional, con marcada personalidad y arraigada en siglos de historia, convertida ya en la bebida por excelencia para celebrar Halloween, explica la cervecera toledana a través de una nota de prensa.

La nota de prensa añade que «de cuerpo denso y aterciopelado, aroma intenso, dulce y afrutado, está hecha con agua, 100% malta de cebada, calabaza, lúpulos, canela en rama, clavo y levadura. Se trata de la cerveza estacional más popular de LA SAGRA, compañía pionera en elaborarla en nuestro país desde hace 5 años, donde hoy se ha convertido en toda una tendencia que han seguido otras muchas marcas»

El origen de las cervezas “Pumking Ale”

El origen de esta cerveza se remonta a 1620 con la llegada a las costas de América de un pequeño velero llamado Mayflower en el que viajaban 120 emigrantes ingleses. Huían de dificultades económicas y persecuciones religiosas y encontraron en el Nuevo Mundo un lugar donde establecerse y echar raíces. Así nació una nueva colonia, Plymouth, uno de los primeros asentamientos del país, y hoy un símbolo para todo Estados Unidos.

Los colonos, acostumbrados a la buena cerveza, y ante la ausencia de cebada, decidieron utilizar otros ingredientes y descubrieron una fruta rica en “carne” que ya estaba incorporada a la dieta de los nativos. Cargados de ilusión por emprender una nueva vida, empezaron a elaborar sus propios productos. El resultado: una cerveza de buen sabor y dulce que se popularizó rápidamente. De hecho, las primeras referencias datan de 1643.

El paso del tiempo, la aparición de otros colonos y la siembra de la cebada relegó a la calabaza a un segundo lugar hasta que en la década de los 80, coincidiendo con el auge del movimiento craft, se recuperaron antiguas elaboraciones. Pero no fue un regreso cualquiera. La cerveza de calabaza lo hizo bajo el paraguas de “cerveza estacional”, aprovechando el comienzo del frío. Bautizadas con el nombre de “PUMPKIN ALE”, su puesta de largo siempre coincide con la celebración de Halloween.

Ideal para maridar con carnes, legumbres, pescados y también como aperitivo, LA SAGRA Calabaza y Canela Pumking ALE es de color rojo anaranjado, con un sabor dulce y afrutado que se equilibra con la incorporación de especias como la canela y el clavo. Una cerveza singular, apta para los más cerveceros y para aquellos que quieran disfrutar de un
producto exclusivo con esencia otoñal.

LA SAGRA Calabaza y Canela Pumking ALE se puede encontrar desde principios del mes de octubre en HORECA, grandes superficies y en establecimientos hosteleros habituales. También podrá adquirirse en la tienda online de LA SAGRA o directamente en la fábrica de Numancia de la Sagra (Toledo).

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