Cerveza La Sagra, Iván Cerdeño y el Centro Cerámico de Toledo se unen para crear la Escuela de Maestros de la Fusión
Cerveza La Sagra ha dado un paso de gigante en su empeño por poner en valor la Fusión y la ciudad de Toledo, la ciudad que históricamente ha sido el crisol donde muchos siglos se unieron y fusionaron las Tres Culturas.
De esta manera, Carlos García, fundador de Cerveza La Sagra; el chef Iván Cerdeño y Ana Fernández, fundadora del Centro Cerámico de Toledo, han unido fuerzas para crear la Escuela de los Maestros de la Fusión, un proyecto innovador que ha sido presentado la semana pasada en el Cigarral del Ángel, la sede del restaurante de Iván Cerdeño.
El primer proyecto en común no ha sido otra que recoger el carácter, el sabor y la creatividad de Toledo.Cerdeño ha rediseñado un plato como es la Piñonada, tomando como refeencia la Cerveza La Sagra mientras que la Escuela de Cerámica ha creado una pieza única para conmemorar esta iniciativa, conseguida empleando técnicas de elaboración del siglo XVI
