Cervezas Alegría presentó su nueva ‘Alegría de Vivir’
La valenciana Cervezas Alegría presentó el pasado jueves en Beer&Travels Store su última producción: ‘Alegría de Vivir’ , una French Saison, rubia, suave, fácil de beber con aroma y sabor a especias y frutas. Tiene 6.5% de alcohol, 22 IBUs y 11EBC de color. Irene Dorado y Guillermo Herrera son los fundadores de una cervecera que va ganando espacio en la capital del Turia. Según Irene, con ‘Alegría de Vivir’ «hemos buscado una cerveza un poco distinta a lo que hay en el mercado de la cerveza artesana. Es una cerveza dinámica y cambiante porque tiene un aroma muy especial y afrutado producto de la levadura pero en paladar no sabe a especias, tiene más cuerpo, muy redonda…no sabe a alcohol. Tiene muy bien integrado esos 6,5 grados de alcohol, lo que es bastante es de agradecer».
Dorado añade que «hemos hecho 1.000 litros como una primera tirada pero ‘Alegría de Vivir’ va a formar parte de nuestro catálogo habitual. Hasta ahora teníamos tres variedades de cerveza y ésta va a ser la cuarta. Hemos hecho estos 1000 litros para ver cómo funcionaba en Valencia, que es en donde en principio la vamos a vender. La acogida está siendo muy buena por lo que no descartamos elaborar más en breve»
