Eduardo Olmedo es Responsable de Asociados y adjunto a dirección
Cerveceros de España
Al cerrar el 2025, nos encontramos en una época de incertidumbre y complejidad, donde la sociedad y sus hábitos están cambiando a un ritmo acelerado. La tecnología, ese doble filo que nos conecta con los que están más lejos, pero a veces nos distancia de los cercanos, está transformando la socialización, que es la pieza angular de nuestro sector cervecero. Ahora, compartir una cerveza alrededor de una mesa se ve influido por nuevos hábitos y contextos económicos, pero también por una evolución social que no podemos ignorar.
A pesar de este escenario cambiante, hay razones para el optimismo. Nuestro sector cuenta con fortalezas únicas: un producto natural, de baja graduación o incluso sin, que nace de nuestro campo y que forma parte, como ningún otro producto, de nuestra cultura de compartir. Si, los tiempos cambian, pero estoy seguro de que un producto milenario como la cerveza sabrá adaptarse a estas nuevas dinámicas.
La diversidad de estilos cerveceros, y su capacidad para encajar en cualquier momento refuerzan esa confianza. Aunque hemos enfrentado a un periodo de estancamiento, sabemos que contamos con cientos de proyectos de todos los tamaños que han sabido adaptarse a situaciones mucho más duras en el pasado y que sabrán adaptarse a los gustos de los consumidores locales y también de los millones de turistas que eligen nuestra tierra y nuestra cerveza como parte de su experiencia gastronómica.
En el plano interno, desde la asociación, seguimos trabajando para que el sector avance unido, sumando sensibilidades y realidades diversas. En este sentido, queremos trasladar un agradecimiento muy especial a Andrew Dougall, que durante cuatro años ha formado parte del Comité de Dirección de Cerveceros de España, aportando con rigor y generosidad una valiosa visión sectorial en cada debate y decisión.
Al mismo tiempo, damos la bienvenida a Juan Antonio Rodríguez de Naparbier, que se incorpora al Comité. Su llegada, junto con la de Mateo Sanz; de Cervezas San Frutos y presidente de AECAI, refuerza nuestra apuesta por la diversidad y por integrar de forma activa la voz de las cerveceras más pequeñas, para que el universo craft contribuya con su perspectiva al impulso y la construcción del sector en su conjunto.
En definitiva, 2025 nos ha recordado que, aunque el entorno sea incierto, nuestra capacidad de adaptación y nuestras raíces culturales seguirán siendo nuestro mayor activo. Con optimismo y con la unidad de todo el sector, brindamos por un futuro que, sin duda, seguiremos construyendo juntos alrededor de la mesa y de una buena cerveza.
Feliz Navidad a todos
