La Asociación de Cerveceros Caseros Españoles (ACCE) ha anunciado la celebración de su XI Congreso Anual, que este año está organizado por el grupo local de cerveceros caseros ACCAstur (Asociación de Cerveceros Caseros Asturianos).
El Congreso 2024 tendrá lugar en Gijón, del 17 al 20 de octubre 2024. Este evento, que se ha consolidado como una cita ineludible para los apasionados de la cerveza casera y artesanal, reunirá a más de 100 cerveceros, tanto caseros como profesionales, en un fin de semana repleto de actividades enriquecedoras y de gran valor para el sector.
Durante estos cuatro días, los asistentes podrán disfrutar de una variada programación que
incluye:
Cata de quesos asturianos maridados con cerveza y presentado por Juan Vitón, del departamento de Cultura de Cerveza de Estrella Galicia,
Visitas a dos de los más importantes llagares Asturianos: Trabanco (Lavandera) y Cortina
(Villaviciosa), en el cual nos ofrecerán además un menú Espicha típico.
Presentación y degustación del Estilo del Año 2025 de la mano de Pablo García Serrano (Asoc.
de Beer Sommelier y Cervezas Cabanon).
Ponentes invitados nacionales e internacionales de la talla de Ricardo “Semilla” Aftyka (Juguetes Perdidos, Argentina), Blanca Fresno (Dúa Sparkling, Asturias), Markus Raupach (Bierakademie y German Beer Consumer’s Union, Alemania), Vincent Alluin (Het Boerenerf, Bélgica), Jeroen Steenkiste (Deca Brouwerij, Bélgica), Ramón Prats (Soma Beer, Cataluña) o Carlos Agervis (Cerveza Caleya, Asturias).
Talleres prácticos de socios ACCE sobre domotización del equipamiento (Daniel Bravo, DIY Homebrewers), manejo de levaduras (Javier Fernández de la Universidad de Oviedo y Carlos de la Barra de Lallemand), uso de espirales de madera (Carlos Nuñez, Molina for Brewers y Markus Raupach), además de una mesa redonda sobre fermentaciones espontáneas y añejamiento en barrica, tratamiento de aguas, reflexiones sobre las NEIPAS…
