Eduardo Liza Díaz, responsable de proyectos de I+ D, de Fermentis by Lesaffre impartió durante el V Foro Meet the Beer una ponencia sobre Estrategias Fermentivas para la optimización de la calidad de las cervezas sin alcohol.
Puedes seguir su ponencia íntegramente en este enlace y ver el Foro íntegro en éste
