Estrella Galicia aumenta la familia 1906 con ‘La Pelirroja’
La familia 1906 crece con la incorporación de “La Pelirroja” . De este modo, la Galician Irish Red Ale se convertirá en un nuevo miembro de este equipo que ya cuenta con 1906 Reserva Especial, 1906 Red Vintage y 1906 Black Coupage.
La nota de prensa de Estrella Galicia explica que «este lanzamiento es consecuencia de la gran acogida recibida por esta cerveza en su edición limitada y temporal dentro del proyecto Fábrica de Cervezas Estrella Galicia. El éxito de la receta entre expertos y consumidores ha
impulsado a Hijos de Rivera a sumar de forma permanente la Galician Irish Red Ale a su gama. Una vez más, la compañía gallega refuerza su familia 1906 con propuestas cerveceras de alto nivel que vienen avaladas por una valoración muy positiva por parte de los seguidores, como
fue el caso de 1906 Red Vintage y de 1906 Black Coupage»
Estilo irlandés con acento gallego
La Galician Irish Red Ale “la Pelirroja” es fruto del trabajo conjunto de los maestros cerveceros de la compañía gallega y de la irlandesa O´Hara´s. Se trata de la primera cerveza colaborativa de Hijos de Rivera y también la primera de alta fermentación, una cerveza Ale que llega para enriquecer esta exigente gama cervecera, destinada a “una inmensa minoría”.
En su elaboración se ha contado con cuatro variedades de lúpulo y cuatro tipos de malta: Pale Ale, malta tostada, malta caramelo y, por primera vez, trigo malteado torrefactado. A esta combinación de ingredientes se suma el uso de una levadura de alta fermentación y la aplicación de la técnica de dry hopping durante la maduración de la cerveza.
Luis Alvar, maestro cervecero de Hijos de Rivera, describe a “La Pelirroja” como una “cerveza que mantiene el espíritu artesano de la casa y que se caracteriza por su color cobre y su corona de espuma beige, así como por su aroma limpio y maltoso y su sabor
tostado con un ligero regusto amargo que resulta fácil de beber”.
