Foro Meet the Beer: El futuro y evolución de las Tiendas especializadas
Un segmento dentro del sector de la cerveza artesana que está en el ojo de huracán es el de las tiendas especializadas. Troncales en el despegue del sector; en los últimos años, la Pandemia, la venta online, la entrada de nuevos actores y la aparación de canales de venta diferenciados han abierto una era cuanto menos diferente para las Tiendas Especializadas.
La pregunta inicial en la mesa redonda no será otra que cómo deben evolucionar las tiendas especializadas?
Para responder esa cuestion, tendremos una mesa compuesta por Aurora Pérez , socia de Labirratorium, jueza BJCP y profesora del Instituto de Cervezas de América; Susana Giner, Fundadora de 2d2dspuma y Pedro Rodríguez, cofundador y director de operaciones del Grupo Cervezania.
Los tres estarán moderados por Manuel Lavado, ex secretario de AMTEC.
