Foro Meet the Beer: Maestras Cerveceras. El proceso creativo
El Foro Meet the Beer tiene un espacio reservado para algunas de las maestras cerveceras que trabajan en el sector. Dos de ellas, Cristina Sáez de B&B, e Isabel Vieitez, de Galician Brew debatirán sobre su oficio y el proceso creativo. Estarán moderadas por Rosa Matías, fundadora de Cerveza 90 Varas junto a Esteve Puigpinos y profesional de la comunicación de largo recorrido.
Puedes inscribirte en el Foro Meet The Beer pinchando en el siguiente enlace: www.meetthebeer.com
Perfiles de los participantes en la Mesa Redonda
Cristina Sáez
Maestra Cervecera Certificada por la escuela de Ciencia y Tecnología Cervecera VLB Berlín. Su trayectoria profesional se inicia en esta ciudad alemana, donde residió 5 años, desarrollando, además, su propio negocio de producción cervecera. Regresa a España en 2019, y desde julio del 2020 es la responsable de producción, de desarrollo y calidad de producto en B&B Brew and Spirits.
Isabel Vieitez
Isabel Vieitez es la fundadora y responsable de producto de Galician Brew, con fábrica propia desde 2015, proyecto con agua de manantial de la propia finca en la que se encuentra la bodega y es productora autorizada de lúpulo. Técnica titulada en elaboración de licores, vino, aceite y cerveza, está especializada en microcervecería, elaboración y sumillería por la Universidad de Alicante. Desde 2018 es Juez internacional de la Copa México de Cerveza.
Galician Brew está ubicada en Ponteareas (Pontevedra) y ha producido 60.000 litros en 2020.
Rosa Matías
Rosa Matías es periodista y consultora de comunicación. Junto a Esteve Puigpinós lidera 90 varas, una microcervecería artesanal ubicada en el nordeste segoviano. Rosa también es Socia de Pink Boots, la asociación internacional de mujeres en el sector cervecero. «Creo en el potencial de un sector que necesita comunicar mejor sus propuestas de valor”
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