Foro Meet the Beer: Perspectivas e Implantación de la cerveza en España
La ponencia inaugural del Foro Meet the Beer será un diálogo a dos voces entre Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España y Emilio Gallego, secretario general de la Federación de Hostelería de España. El periodista Israel G. Montejo será el encargado de poner encima de la mesa las líneas maestras de un diáñogo que estará muy marcado por la situación actual que está viviendo tanto el sector de la cerveza como el de la hostelería en nuestro país a causa de la Pandemia de Covid-19.
Olalla y Gallego explicarán la situación actual de ambos sectores, el maridaje indisoluble que existe entre ellos y las líneas de acción a corto y medio plazo para garantizar la supervivencia de ambas áreas de mercado.
Participan en la ponencia:
Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España
Emilio Gallego Zuazo, madrileño, es desde 2002 secretario general de Hostelería de España , ejerciendo labores de responsabilidad en otras organizaciones estratégicas para el sector : miembro de la Comisión Paritaria del Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería – ALEH; vocal de la Agencia Estatal de Seguridad Alimentaria y Nutrición – AESAN; representante de España en HOTREC, patronal europea de Hoteles y Restaurantes; vocal de la Comisión Consultiva Tripartita de Inspección de Trabajo y Seguridad Social del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales; miembro de las Comisiones de Relaciones Laborales, Seguridad Social y de Responsabilidad Social Corporativa de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales – CEOE; Secretario de la Asociación Club de Producto SABOREA ESPAÑA; Secretario del Patronato de la FUNDACIÓN LABORAL de HOSTELERÍA Y TURISMO; miembro de la Directiva del Instituto para la Calidad Turística Española – ICTE; miembro de la Junta Directiva del Instituto Tecnológico Hotelero – ITH; Secretario del Patronato de la FUNDACIÓN HOSTELERÍA DE ESPAÑA y representante de Hostelería de España en diferentes consejos de administración de sociedades mercantiles pertenecientes a la Confederación.
Jacobo Olalla Marañón, Director General de Cerveceros de España
Jacobo Olalla Marañón es un directivo con una dilatada experiencia en gestión de entidades sectoriales. Licenciado en Derecho y Diplomado en Alta Dirección de Empresas por el IESE, es Director General de la Asociación de Cerveceros de España desde hace más 20 años, entidad que agrupa a la práctica totalidad de la producción de cerveza de España y en la que trabaja por aunar los esfuerzos de todas las compañías cerveceras por el desarrollo y el compromiso del sector con la sociedad, transmitiendo que la cerveza es un producto transversal con un alto impacto económico positivo para el país. Además, ejerce de Secretario General de Malteros de España desde hace más de 15.
Olalla forma parte de los órganos de decisión de diferentes entidades del ámbito empresarial de gran relevancia en nuestro país como la CEOE, la Federación Española de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB), Ecovidrio y Autocontrol de la Publicidad. En la esfera internacional, es miembro del Comité Ejecutivo de The Brewers of Europe.
Previamente a Cerveceros de España, fue Director General de CESFAC (Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales) tras un breve paso por la abogacía. También ocupó diferentes cargos en entidades como la Sociedad Anónima Española de Fomento del Lúpulo (Director General), Escuela Superior de Cerveza y Malta (Vicepresidente), Certifood (Consejero), Fundación para la Formación Profesional (Vocal de Comisión Paritaria), así como patrono de la Fundación Centro Nacional del Vidrio (Real Fábrica de Cristales de La Granja).
Modera
Israel G. Montejo
Profesional de la comunicación con casi 30 años de experiencia, en los que, entre otros, ha creado medios en diferentes sectores. Cofundador y Director de la Agencia de Comunicación y Eventos Trivinci, promotor de los medios de comunicación industriadeltenis.com y de factoriadecerveza.com, de los que es Director de Contenidos.
Comenzó en Diario Médico, en su trayectoria profesional ha colaborado con numerosos medios del ámbito nacional, ejercido de Redactor Jefe en Editorial Prensa Universal (Diario de Alcalá, El Corredor del Henares), dirigido el Área de Deportes del Grupo V, fundando revistas nacionales como Futbolista referentes en su sector, Responsable de Comunicación de la Real Federación Española de Tenis, así como autor del libro “Cracks. Top 100. Leyendas del fútbol” además de columnista de numerosos medios diarios.
