La 60ª promoción del Máster de Formación Permanente en Ciencia y Tecnología Cervecera abre su plazo de inscripción

La Escuela Superior de Cerveza y Malta (ESCYM) junto con la Universidad de Alcalá (UAH) comienzan los preparativos para la sexagésima edición del Máster de Formación Permanente en Ciencia y Tecnología Cervecera, que otorga a los alumnos participantes una titulación universitaria de posgrado.

Esta nueva edición dará comienzo el 8 de enero de 2025 y finalizará el 20 de junio de 2025. Un total de casi 6 meses con una carga lectiva de 569 horas de docencia, de las cuales el 57% corresponden a clases teóricas y el 43% a clases prácticas y, aparte, 92 horas están dedicadas a visitas de carácter técnico. Con esta formación los alumnos obtendrán 60 créditos ECTS (European Credit Transfer System).

Novedades y plan de estudios del Máster de cerveza
Como cada año, los contenidos del plan de estudios del Máster, así como el profesorado, se han actualizado y revisado, presentando como novedad el incremento de la carga lectiva dedicada a las prácticas de elaboración de cerveza, empezando la primera semana del curso con elaboraciones en la Planta Piloto de I+D+i de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta (AETCM), colectivo de estrecha relación y colaboración con ESCYM.

Este Máster contiene una gran variedad de contenidos, que pueden consultar en www.escym.com, explicados por un cuadro docente excelente compuesto por profesores de la Universidad de Alcalá,
profesionales cerveceros y consultores de reconocido prestigio.

De manera complementaria, el Máster también cuenta con varios Seminarios y visitas técnicas a empresas punteras en la producción de cerveza, de materias primas, tecnología y maquinaria cervecera y del
envasado, entre otras.

Para realizar la labor docente se dispone de las instalaciones aportadas por la Universidad de Alcalá, así como de las instalaciones formativas de la ESCYM y del centro de I+D+i de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta (AETCM), con una planta piloto de cervecería y un laboratorio para análisis físico-químicos, microbiológicos y cromatográficos, donde los alumnos realizarán las prácticas de fabricación y envasado y desarrollarán sus Trabajos de fin de Máster.

Las dependencias de la AETCM y la ESCYM se localizan en Coslada y las instalaciones de la Universidad de Alcalá en el Departamento de Ciencias Biomédicas de la Facultad de Farmacia de Alcalá de Henares.
La Dirección del Máster corresponde a María Victorina Aguilar Vilas, Catedrática de nutrición y bromatología de la Facultad de Farmacia de la UAH.

Un Máster cervecero internacional y repleto de oportunidades
El Máster de Formación Permanente en Ciencia y Tecnología Cervecera cuenta con tan solo 16 plazas, por riguroso orden de inscripción, para alumnos procedentes de España, así como de otros países, especialmente de habla hispana.

El máster viene desarrollándose de manera ininterrumpida desde el año 1965 y ha contado con centenares de alumnos que avalan el alto índice de nserción laboral, de casi el 100%.

Cómo inscribirse a la 60ª edición del Máster en Ciencia y Tecnología Cervecera
Los alumnos interesados podrán reservar su plaza hasta el 31 de octubre de 2024 y como requisito, deberán estar en posesión de un título universitario de Grado Oficial o Propio.
Es importante destacar que el Máster se puede cursar de dos formas diferentes: o bien en un mismo año académico (durante los casi seis meses intensivos referidos) o bien en dos tiempos, cursando el Diploma de Experto en Ciencia Cervecera durante el primer año y el de Especialización en Tecnología Cervecera + TFM, en el segundo.
En ambos casos, los alumnos realizarán un Trabajo Final de Máster (TFM) al final de la formación.
La Fundación Benéfico Docente de la Escuela Superior de Cerveza y Malta otorga, cada año, becas por cuantía del 10% en ingresos en forma de matrículas para cursar el Máster.

Para más información pueden contactar a través del teléfono +34 91 527 72 55 o en el correo electrónico administracion@escym.com.