La ‘bodega secreta’ de Nicolás Larraga, Cervecería L´Europe
Foto: Nicolás Larraga, a la izquierda
Nicolas Larraga, fundador de Cervecería L´Europe (Calle Cardenal Cisneros, 1 9/ Madrid) fue uno de los pioneros a la hora de trabajar con cervezas de importación en Madrid. Su establecimiento, referencia en la capital, es hoy por hoy uno de los templos del movimiento craft y de la cerveza de importación. Su lista de preferencias, se refleja perfectamente en los grifos de su Cervecería.
Estas son sus cinco recomendaciones
«Me gustan las cervezas , con poco graduación pero que tengan sabor He tenido la suerte de poder visitar las ciudades y las fábricas de las cerveceras que son mis preferidas. Me gusta mucho la tradición e historia de estas marcas. Soy muy de cervezas clásicas.
1 Cerveza tipo Alt Uerige
2 Pilsner Urquell
3 Hoegaarden
4 Weihenstephaner
5 Cerveza tipo Kolsch Sion
