La Cerveza Preferida de Paco Pérez (Joint Brewing) : ForEver Days
Hemos hablado con Paco Pérez, una de las caras visibles de Joint Brewing, para que nos cuente cual es La Cerveza Preferida de su trayectoria como cervecero. La conversación, en la propia fábrica de Joint Brewing con dos testigos de excepción: Tinerfe y Bobby atentos a todo.
Paco lo tiene claro: ‘ForEver Young’, una cerveza con una carga emocional muy importante. Cuenta Paco que fue la «segunda birra que hicimos y fue un homenaje a Joaquín, dueño del «Zapatero» y que falleció. Es una cerveza muy especial»
‘ForEver Young’ es una Hazy Ipa, con 7% de alcohol, muy lupulada y amarga y Paco recuerda que «la hicimos en 2022. Hicimos solamente un lote y ya no queda nada pero para mi fue una cerveza con un significado muy importante»
Puedes leer La Cerveza Preferida de Guillermo Brun (Cerveza Rondadora) en este enlace
Puedes descubrir La Cerveza Preferida de Juan Rodríguez (Naparbier) en este enlace
