El consumo de cerveza impulsa la facturación en el sector de la hostelería, donde supone un 25% de media de la facturación total de los servicios de restauración y «puede llegar hasta el 40% en los
bares más pequeños» según el Informe Socieconómico de la Cerveza En España que ha publicado recientemente Cerveceros de España.
Sin embargo, apunta el Informe «el consumo de cerveza en hostelería, tan ligado a la cultura mediterránea, no alcanza las cifras prepandemia: si en 2019 cerca del 70% de la cerveza se consumía fuera del hogar, en 2023 este índice se situó en el 61%»
A pesar de este dato negativo, el consumo total en la hostelería aumentó un 6,84% motivado, una vez más, por el incremento en el turismo, ya que el consumo de cerveza en la hostelería por parte de los extranjeros aumentó un 22,52%, frente a la reducción en 4,39% por parte de los residentes en España»
El Informe apunta también que se confirma la afección del clima en el consumo, ya que en 2023, el segundo año más caluroso desde 1961 (únicamente después del 2022) los españoles consumieron menos cerveza que en 2022 tanto en hostelería como en el hogar
