La Gata Negra experimenta este verano con una Summer Wit

Una Summer Wit para consumir durante los meses de más calor del año. Esa es la idea que ha animado a la cervecera complutense La Gata Negra a elaborar una cerveza estacional que presentó durante la Feria de la Cerveza Artesana de Sebúlcor, en Segovia, a principios de julio. Según Javier Piñuela, la Summer Wit es “una cerveza de trigo, de estilo belga, con naranja y semillas de cilantro, con una graduación muy moderada: 4%”. De momento, La Gata Negra, ha elaborado cuatro lotes con una producción total de poco más de 500 litros.