La imagen del martes: Domus visita la fábrica Thisted Brygus para elaborar el ‘lote danés’ de ‘Theree Be-Kings’

Fernando Campoy, maestro cervecero de la toledana Domus, se desplazó hace un par de semanas hasta Dinamarca para visitar la fábrica de Thisted Brygus. Fue la devolución de la visita que los daneses realizaron a Toledo a finales de 2016 y en el que ambas cerveceras sumaron conocimientos para elaborar ‘Theree Be-Kings’, una gruit con carácter invernal que incorpora entre sus ingredientes mirto, salvia y laurel y que fue uno de los eventos de referencia en la Domus Week que los toledanos organizan cada año.