Rafa Puig y Vicente Álvarez de Haro. Sumillería y Cultura Cervecera de España
El calor se convierte en la excusa perfecta para disfrutar de una cerveza, no en vano es en esta época del año cuando más cerveza consumismos; pero para vivir la experiencia cervecera al máximo no basta con abrir una botella de cerveza fría y beber. Si quieres elevar tu disfrute, sigue estos pequeños mandamientos que desde Sumillería y Cultura Cervecera de España te aconsejamos.
- Elige la cerveza adecuada para cada momento
No es lo mismo si estás a orillas del mar que en la montaña. Por eso, el primer mandamiento es elegir la cerveza según el entorno y tus gustos. Una cerveza ligera y refrescante renta en esta época, muy socorridas las Lager Helles o Pilsner; pero, ¿has probado una Gose con la sal del mar en tus labios? ¿Y una Session IPA a la sombra de un bosque pináceo? Todo suma si elevas tu criterio y disfrutas más de tu aventura. - A la temperatura perfecta
La temperatura es uno de los factores más importantes a la hora de disfrutar de una cerveza. Cada estilo tiene su temperatura ideal de servicio, pero en verano, con el calor apretando, podemos ser un poco más flexibles y nos podemos permitir tomarla un punto más fría de lo habitual para mantener su frescura durante más tiempo; ¡pero no te pases con el frío o la cerveza perderá sus aromas y sabores! Y sobre todo, ¡aléjate de las copas congeladas! - ¡Bebe siempre en vaso o copa!
Aunque la botella o la lata sean cómodas y fáciles de transportar, la cerveza siempre sabe mejor en vaso o copa. El motivo es muy simple: al servirla en vaso, ayudas a percibir mejor los aromas y los sabores, además de favorecer la generación de espuma y apreciar los colores de la cerveza. No hace falta que seas demasiado exigente con el tipo de vaso, cualquiera que tengas a mano basta siempre que esté limpio. - La cerveza, sola o acompañada
La cerveza es el pretexto perfecto para socializar; pero también puede ser una compañera fiel en tu momento de desconexión. Lo importante es que, en este tiempo, dejes el móvil a un lado, disfruta de la cerveza y brinda por ese momento. - ¡No la juzgues! Relájate
El verano es sinónimo de vacaciones, relax y desconexión, así que no te compliques buscando la perfección en la cerveza, escogiendo el estilo más complejo y, sobre todo, queriendo identificar defectos en ella. No la juzgues, déjate llevar y tómate la que más te apetezca sin esperar nada más que lo que la cerveza aporta a tu momento de paz y tranquilidad.
¡Salud!
Rafa Puig y Vicente Álvarez de Haro
