Mercado de Novedades: las cervezas que más nos han gustado en Febrero
Un poco más tarde de lo esperado, os contamos cuales han sido las cervezas que más nos han gustado el pasado mes de febrero. Siempre centrándonos en novedades, más o menos recientes, del panorama nacional.
Crimson Shards | Garage Beer Co & Magic Rock Brewing
NEIPA | 6,5% ABV
En colaboración con los británicos Magic Rock, Garage Beer Co se han marcado una auténtica oda al lúpulo mosaic. Aroma intenso a pino y tropical acompañado por un trago potente y sabroso. Ha sido todo un éxito, desapareciendo de las estanterías y de los grifos a la velocidad del rayo.
Pliny the Oncle | Cervesa Espiga
IPA | 5,5% ABV
Una IPA de la vieja escuela, que quiere homenajear a las famosas cervezas Pliny the Elder y Pliny the Younger del otro lado del charco. El resultado es una IPA brillante, equilibrada, con potencia resinosa y tropical. De esas cervezas que recuerdas que existían, pero que por alguna razón han pasado a ser residuales. A ver si hay suerte y volvemos a ver cosas así más a menudo
Red Smoothie | La Quince & Azimut
Sour | 4,5% ABV
La Quince tienen más kilómetros encima que el anorak de Calleja, y en una de sus salidas se han marcado esta Sour de excelente factura, elaborada junto a los bordeleses Azimut. Afilada y chispeante, muy refrescante, con mucha presencia de frutos rojos y cítricos. Acidez contenida y agradable que pide trago tras otro.
Paradise? | Naparbier
Pilsner | 4,8% ABV
Naparbier nos sorprende con un estilo poco habitual dentro del craft nacional. Una pilsner de corte germano, con gran presencia de malta, pan y galleta, con un paso por boca elegante. Y por si fuera poco, muy bien de precio. Una cerveza que puede pasar desapercibida por lo aparentemente sencillo de su propuesta, pero que hay que reivindicar más. Hacer una buena pilsner requiere maestría cervecera, y esta lo borda.
Panorama | SOMA
IPA | 5,7% ABV
Una nueva demostración de lo en forma que está SOMA y lo bien que tienen pillado el truco a las NEIPAS y otras IPAs de perfil moderno. Aquí sobresalen los perfiles tropicales, con mucha piña y mango, y un trago sedoso y pleno. La cotización al alza de SOMA parece imparable.
Txikia Baina Indartsua | Basqueland Brewing
Table Beer | 3,4% ABV
Mira que nos gustan las cervezas de trago largo. Y si, además, tienen la gracia de ésta, miel sobre hojuelas. Cítrica y resinosa, con un perfil maltoso acaramelado, se bebe como si nada y se disfruta de principio a fin. Una intensidad que sorprende al ver que tiene solo 3,4% ABV.
