Mikel Rius: «El BBF es gastronomía, turismo, territorio, networking profesional y cerveza»

El Barcelona Beer Festival se celebra este fin de semana, del 10 al 12 de abril en el marco espectacular que supone la Fira de Barcelona. 7000 metros cuadrados temáticos para el mundo de la cerveza en todas sus facetas. Gastronomía, vinculación con el territorio, turismo, networking y, por supuesto, cerveza. Un maridaje que convierte Barcelona en el punto neurálgico europeo del sector en el inicio de la primavera. Es la 15 edición de un festival que nació en el Convento de San Agustín en el año 2012 y que ha alcanzado en la Fira de Barcelona su punto de ebullición.

«Un evento de referencia a nivel estatal para cualquier persona que tenga interés en este sector, tanto a nivel consumidor como en la parte profesional que es el Innbrew. The Brewers Convention» así define Mikel Rius, director del Barcelona Beer Festival la esencia de un evento que, señala, «pone siempre la fábrica en medio: desde los proveedores hasta el punto final. Hay decisiones de compras que se establecen en el festival. El BBF es el punto de encuentro del sector cada año»

El BBF lleva casi desde sus inicios una apuesta consistente por la gastronomía y su relación con la cerveza. Dos mundos íntimamente unidos que en el Barcelona Beer Festival caminan completamente de la mano. No se distinguen. En cada edición, el evento ha ido subiendo la apuesta por la gastronomía. Una filosofía que este año, ha subido un escalón más con la inauguración de un restaurante Pop Up.

En ese sentido, Rius reconoce que la apuesta por la gastronomía «es de muchos años. Este año la reforzamos con un restaurante pop up que montaremos dentro del festival, con un menú maridado junto a Jordi Ávila y Pep Nogué y con producto de Girona Excel-lent». En este nuevo proyecto participan cerveceras muy reconocidas de Girona como Dos Kiwis, Marina o Albera.

Turismo, pata imprescindible en el proyecto del BBF

Cerveza, gastronomía y turismo están íntimamente ligados. Durante el Festival se presentará un estudio sobre la potencialidad del turismo cervecero. Un trabajo realizado junto a la Agéncia Catalana de Turisme. Esta relación con el turismo, la explica Mikel Rius por «la capacidad de mover que tiene la cerveza. Formamos parte de la Agencia Catalana de Turismo y de Turismo Barcelona y somos conscientes del valor que tiene el turismo gastronómico. En Cataluña está muy desarrollado el enoturismo pero hemos detectado que el turismo que viene de fuera, pone al mismo nivel la visita a bodegas y la visita a fábricas»

Buyers Programme en el BBF

La edición de este año aglutina un ramillete de novedades que van desde la «visión reforzada de la gastronomía» pero también en clave profesional «el gran cambio que se ve en clave del sector y es la implementación de toda la experiencia de traer compradores a través del Buyer Programme, que hemos puesto en el centro. Hemos apostado por programas acciones y traer gente interesante para los expositores del Inbrew. The Brewers Convention. Hemos hecho una llamada a actores internacionales con el objetivo de atraer compradores. Estamos en esa rampa. Estamos muy optimistas con este segmento. La cerveza artesana llama la atención»

En esa lína de acción, el Innbrew. The Brewers Convention mantiene la línea de los últimos años. Apunta Mikel Rius que «el Innbrew contará con una zona más dimensionada. Estamos generando una rotación natural. La voluntad es poner en contacto al sector y eso lo estamos cumpliendo»

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