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Molina for Brewers y Fermentis Academy organizan una jornada formativa sobre parámetros de fermentación

El evento tuvo lugar en la fábrica de Cervecera Península

El pasado jueves 26 se celebró en las instalaciones de Cervecera Peninsula una jornada técnica denominada Fermentis Academy patrocinada por sus representantes en España y Portugal, Molina for Brewers.

La sesión contó con la presencia de Gilles Goemare y David Carriba por parte de Fermentis y Pablo Martín y Carlos Núñez por parte de Molina for Brewers. El interés de los cerveceros presentes se centró en los parámetros de fermentación, la biotransformación y el uso de su Breta en polvo BR-8 que se pudo testar en dos cervezas de Althaia y Octavo Arte.

El evento tendrá más episodios en otras localidades de España y Portugal.

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