Molina organiza un Seminario para Microcerveceros el 7 de febrero en Madrid
Molina organiza este jueves 7 de febrero en Madrid un Seminario Profesional para Microcerveceros, un evento que se celebrará en el Hotel Ilunion, en la capital de España, y para el que se ha confeccionado un importante programa de contenidos además de una visita a la Cervecera Peníncula, en la localidad madrileña de Alcobendas y que será el broche a la jornada de formación.
El programa del seminario será el siguiente:
-8:30 Bienvenida y entrega de documentación y acreditaciones.
-9:00 Barricas para envejecer cerveza.
-9:45 Weyermann® «Aspectos de Calidad en la elaboración con Maltas
Especiales. Casos prácticos».
-10:45 Innovación en aromas/extractos naturales en Beer
-11:15 Coffee break
-11:30 Arola: impuestos especiales (alcohol).
-12:15 Fermentis ® «Nuevos desarrollos en levadura seca, potenciación del
Proyecto Baseline con Saflager W34/70 y levaduras para estilo Neipa».
– 13:15 Biolupulus: lúpulos sostenibles de proximidad.
-14:00 Comida – Finger lunch
-16:30 Visita a Microcervecería local.
