Previsiones 2020. Carlos Núñez, Molina For Brewers: «Vamos a ver más más compras de artesanas y la evolución del crowdfounding»
Tal como hicimos al inicio de 2019, queremos pulsar también este año la opinión de los que más saben en el sector para dibujar un mapa de previsiones de cara a 2020. Seguimos con las opiniones de protagonistas en el mundo de la cerveza artesana.
Hablamos con cerveceros, empresarios, hosteleros y medios de comunicación para que nos den su opinión al respecto.
Carlos Núñez es la cara visible de Molina for Brewers en el sector de la cerveza artesana. Un profesional que conoce perfectamente y de primera mano el sector desde su posición como proveedor de materias primas. Esta es su opinión.
1-¿ Cuales serán las líneas maestras del sector en 2020?
La consolidación de estilos craft en el gran consumo bien de parte de industriales como de artesanas y el aumento de consumo local.
2-¿Cual será el estilo más común este año?
Hay una vuelta a estilos clásicos europeos sin abandonar las nuevas IPA y tambièn tendencia a bajar graduación.
3–¿Esperáis más movimientos como compras en el sector Craft por parte de las grandes cerveceras o movimientos en el segmento de la distribución, nuevos canales de venta… ?
Probablemente veamos más compras de artesanas y también la evolución del crowdfounding.
4-¿Qué te gustaría que ocurriese en el sector en este 2020?
Me gustaría que aumentara la cultura cervecera en este país más rápidamente para que se sepa apreciar más el producto. Es un trabajo de todos y por el bien de todos.
