Entrevistas

Previsiones 2020. Juan Antonio Marín, BBC: «La revolución del sector es que éste no sea considerado como una burbuja»

Foto: Juan Antonio Barrado (Izquierda) y Juan Antonio Marín (Derecha)

Tal como hicimos al inicio de 2019, queremos pulsar también este año la opinión de los que más saben en el sector para dibujar un mapa de previsiones de cara a 2020.

Hablamos con cerveceros, empresarios, hosteleros y medios de comunicación para que nos den su opinión al respecto.

Hoy es el turno de Juan Antonio Marín, fundador de la distribuidora especializada en cervezas británicas, Better Beer Company. Estas son sus reflexiones.

1-¿Cuáles serán las líneas maestras del sector en 2020?
En nuestra opinión, continuará incrementándose tanto la oferta como la demanda de cervezas de calidad. En este sentido, todos los actores del sector iremos en esa misma línea, cuidando más y mejor el producto desde su inicio, distribución y servicio al cliente final


2-¿Cuál será el estilo más común este año?
Una vez más, el estilo predominante serán las Ipa´s y derivaciones de estas. Sin duda se buscarán cervezas mas complejas, en detrimento de altas graduaciones de alcohol e Ibus.

3-¿Esperáis más movimientos como compras en el sector Craft por parte de las grandes cerveceras o movimientos en el segmento de la distribución, nuevos canales de venta… ?
Sin duda. Ya hemos visto como auge del sector no ha pasado desapercibido para las grandes corporaciones, y como en el pasado, continuará más movimientos de posicionamiento por parte de estas.

4-¿Qué te gustaría que ocurriese en el sector en este 2020?
En nuestra opinión, la verdadera revolución del sector es que este movimiento no sea considerado, ni fomentado, como burbuja o moda. Tenemos la obligación de acercar a los grandes consumidores al movimiento, que tengan la oportunidad de conocer y demandar cervezas originales, con sabor, frescura. En definitiva, que tengan la oportunidad de elegir.

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