‘Qué pasa Maja’, el bar en Móstoles de la cervecera nómada segoviana Vamos a Beer

La escena cervecera madrileña suma un nuevo punto de encuentro con la puesta en marcha de ‘Qué pasa Maja’, el proyecto impulsado por la cervecera nómada segoviana Vamos a Beer, que da un paso más en su evolución con la apertura de un espacio propio en Móstoles.

Con una propuesta que combina cerveza artesana, gastronomía y comunidad, el establecimiento nace como un lugar pensado para disfrutar del producto con calma y seguir acercando la cultura cervecera independiente a nuevos públicos, explica su impulsor Carlos Sanz.

‘Qué pasa Maja’ cuenta con diez grifos de cerveza , una oferta dinámica en la que conviven referencias del catálogo de Vamos a Beer junto con elaboraciones de cerveceras invitadas, reforzando así la idea de rotación y descubrimiento constante. Entre las presencias estables destaca además un grifo fijo dedicado a Bacterio Brewing, cervecera que tiene fábrica propia en Móstoles, consolidando una colaboración que encaja con la filosofía que desde siempre ha impulsado Vamos a Beer, que en su ADN lleva la ayuda a proyectos solidarios a los que suele apoyar con los beneficios generados por alguna de sus cervezas.

ADN segoviano

Pero el proyecto no se queda únicamente en la cerveza. La propuesta gastronómica refleja también una parte importante de la identidad de Vamos a Beer y su vínculo con Segovia, territorio donde la marca mantiene una presencia especialmente sólida gracias a colaboraciones y relaciones con negocios locales, entre las que destaca la Panadería Juan Sanz, en Santo Tomé del Puerto , propiedad de la familia Sanz.

Esa conexión se traduce en una carta con referencias muy reconocibles y pensadas para acompañar la cerveza: empanadas, pizzas y bollos preñados, elaboraciones vinculadas a proveedores, aportando personalidad propia a una oferta gastronómica que busca ir más allá del acompañamiento habitual.

El local abre sus puertas de miércoles a domingo, con la intención de convertirse tanto en punto de encuentro para consumidores habituales de cerveza artesana como puerta de entrada para el público en general más allá del especializado en cerveza artesana y ha contado con una muy buena aceptación en los meses que lleva abierto, en los que ha ido ampliando el horario de apertura para hacer frente a la demanda.

Detrás del proyecto está además una trayectoria marcada por una forma particular de entender el negocio. Vamos a Beer ha apostado desde sus inicios por un modelo con componente solidario, colaborando en numerosas iniciativas y causas benéficas y trasladando esa visión también a esta nueva etapa.

Con Qué pasa Maja, Vamos a Beer convierte años de recorrido como cervecera nómada en un espacio físico propio donde cerveza, gastronomía y comunidad encuentran un lugar común. Un movimiento que refuerza el crecimiento de la cultura craft en el sur de Madrid y que añade una nueva parada al mapa cervecero independiente.