El Brussels Beer Challenge se celebrará este año en la localida belga de Gante del 5 al 7 de noviembre. Uno de los activos principales que el concurso ofrece a las cerveceras que participan en el concurso es la posibilidad de recibir un Informe de Cata, una herramienta esencial para comprender el rendimiento de la cerveza presentada a concurso.
El Informe es un resumen de los comentarios de cata escritos por los jueces durante el concurso. Un miembro del equipo del Brussels Beer Challenge especializado en análisis sensorial, armoniza los comentarios recibidos y, si es necesario, vuelve a juzgar la cerveza.
«Este trabajo permite comprender mejor el resultado, tanto si se ha recibido una cerveza como si no se ha logrado» explican desde la organización, que añade que «es una oportunidad única para tener una opinión sobre la cerveza presentada proporcionada por un panel de profesionales del análisis sensorial junto con expertos del mercado y las tendencias nacionales e internacionales y elaborado en condiciones de cata óptimas de luz, ruido y temperatura»
Gante, capital de la cerveza europea del 5 al 7 de noviembre
Gante es la sede de esta edición del Brussells Beer Challenge, que cumple 12 años con su propuesta de concurso itinerante por la geografía belga. Gante es una ciudad famosa por su encanto histórico y su riqueza cultural. El acontecimiento tendrá lugar del 5 al 7 de noviembre en la Abadía de San Pedro, un lugar que subraya la rica tradición cultural de la región.
